ฉันแนะนำให้คุณลองทำไข่เจียวสำหรับเด็ก มันกลับกลายเป็นว่าฉ่ำและละเอียดอ่อนในรสชาติและมีประโยชน์มากกว่าการทอด
ไข่เจียวเด็กในเตาอบ
คุณจะต้องการ:
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- นม - 150 มล.
- สมุนไพรสด - หากต้องการ
ล้างไข่ให้สะอาดแล้วทุบลงในชามลึก หลังจากนั้นใส่นมเย็นใส่เกลือเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากันด้วยส้อมหรือที่ตี
เทส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วลงในแบบฟอร์มที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้า โรยด้วยสมุนไพรสับตามต้องการ แล้วอบไข่เจียวในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25 นาที ที่อุณหภูมิ 180oC เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่เปิดเตาอบจนกว่าจะสิ้นสุดกระบวนการอบ
ไข่เจียวเด็กปรุงในหม้อหุงช้า
คุณจะต้องการ:
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- นม 2 ไขมัน 5% - 50 มล.
- น้ำมันพืชใด ๆ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ.
ล่วงหน้า ให้เปิด multicooker และตั้งโปรแกรม "Steam cooking" เป็นเวลา 10 นาที ตอกไข่ใส่ชาม เทนม เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ค่อยๆ ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม เครื่องตี หรือเครื่องปั่นจนได้ส่วนผสมที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
แม่พิมพ์ (ควรเป็นซิลิโคน) ทาน้ำมันและเทมวลไข่กับนมลงไป วางแม่พิมพ์ลงในภาชนะพิเศษของหม้อนึ่ง แล้ววางลงใน multicooker จนกระทั่งสิ้นสุดโปรแกรม