โรคเบาหวานเกี่ยวข้องกับการปฏิเสธคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย ซึ่งพบได้ในขนมปัง น้ำตาล ขนมอบ แยม ฯลฯ มีสูตรอาหารมากมายที่สามารถทดแทนของหวานและขนมอบได้ เช่นเดียวกับการเติมความหวานให้กับชีวิตของผู้ป่วยเบาหวาน
มันจำเป็น
- การทำเค้กโยเกิร์ต:
- - ครีมปราศจากไขมัน 500 กรัม
- - โยเกิร์ตดื่ม 500 มล.
- - คอทเทจชีส 200 กรัม
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เจลาติน;
- - 2/3 สต. สารทดแทนน้ำตาล
- - วานิลลิน (เพื่อลิ้มรส);
- - ผลเบอร์รี่และผลไม้ (เพื่อลิ้มรส);
- - เจลาติน.
- ในการทำเค้กนโปเลียน:
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. คีเฟอร์;
- - มาการีน 250 กรัม
- - 1 ไข่;
- - 1 ช้อนชา ผงฟู;
- - นม 1 ลิตร
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
- - เนย 250 กรัม
- - ตู้เย็น.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การทำเค้กโยเกิร์ต ให้ตีครีมและพักไว้สักครู่ รวมชีสนมเปรี้ยว น้ำตาลแทนและตีให้เข้ากัน จากนั้นคนให้เข้ากันในครีมและดื่มโยเกิร์ต แช่เจลาตินล่วงหน้าและเพิ่มผลิตภัณฑ์ปรุงสุก
ขั้นตอนที่ 2
เทฐานที่เตรียมไว้สำหรับเค้กลงในแบบฟอร์มพิเศษแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หลังจากที่เค้กโยเกิร์ตเซ็ตตัวแล้ว แต่งหน้าด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ตามชอบ
ขั้นตอนที่ 3
รักษาผู้ป่วยเบาหวานด้วยเค้กนโปเลียนแสนอร่อย ผัดแป้งกับโซดาทำกรวยเล็ก ๆ ในแป้งเท kefir และมาการีนเย็นลงไปแล้วใส่ไข่
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นคลึงแป้งเป็นก้อนไส้กรอกหั่นเป็นชิ้น 10 หรือ 12 ชิ้นม้วนแต่ละชิ้นเป็นลูก วางของปรุงสุกในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากที่ลูกบอลแข็งตัวเล็กน้อยแล้ว ให้ม้วนแต่ละลูกเป็นแพนเค้กขนาดเล็กที่มีความหนา 2-3 มม. แล้วนำเข้าอบในเตาอบ เจาะเปลือกแต่ละชิ้นด้วยส้อมเพื่อไม่ให้ขึ้น เค้กชิ้นใดชิ้นหนึ่งสามารถทอดให้แข็งขึ้นเพื่อให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ขั้นตอนที่ 6
ตอนนี้เตรียมครีมเค้ก ต้มนม ละลายแป้งในภาชนะที่มีน้ำเย็น เทนมหนึ่งช้อนน้ำตาลซึ่งเริ่มเดือดแล้วเทแป้งลงในกระแสบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 7
ปรุงส่วนผสมนี้จนแป้งข้น หลังจากชุบแข็งแล้ว นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นผสมให้ละเอียดด้วยเนยนุ่ม ทำให้ครีมที่เตรียมไว้เย็นลง
ขั้นตอนที่ 8
เกลี่ยครีมที่เตรียมไว้แต่ละชั้นของเค้ก โรยชั้นบนสุดของเค้กด้วยเศษขนมปัง เค้กนโปเลียนสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานพร้อมแล้ว