มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารจานใด ๆ ในอารมณ์ที่ดีและด้วยความรัก สิ่งนี้ใช้กับสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าด้วย แต่กุญแจสู่ความสำเร็จยังคงซ่อนอยู่ในอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ที่เลือก
มันจำเป็น
- - สปาเก็ตตี้ - 250 กรัม
- - เบคอน - 4-6 ชิ้น;
- - หอมแดงหรือหัวหอม - 1 ชิ้น.;
- - กระเทียม - 2 กานพลู
- - ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- - ครีม 10% - 150 มล.
- - พาร์เมซานชีส - 40 กรัม
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตั้งหม้อน้ำบนกองไฟ ตั้งไฟให้เดือด ปรุงรสด้วยเกลือและสปาเก็ตตี้ ปรุงจนเป็นอัล dente ซึ่งหมายความว่าสปาเก็ตตี้เสร็จแล้ว แปลจากภาษาอิตาลีว่า "เป็นฟัน" แต่ในความหมายง่ายๆ - เมื่อกัดฟันจะรู้สึกถึงการต้านทานของสปาเก็ตตี้ กล่าวคือ มีความแข็งน้อย ล้างเส้นสปาเก็ตตี้ด้วยน้ำไหล ใส่กลับเข้าไปในกระทะ
ขั้นตอนที่ 2
สับเบคอน ปอกหัวหอมและกานพลูกระเทียมสับ ในกระทะ ทอดชิ้นเบคอนพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม ถ้าเบคอนยังปล่อยไขมันไม่พอ ให้ใส่เนยลงไป
ขั้นตอนที่ 3
ล้างไข่และแตกเป็นถ้วย ตีเบา ๆ ด้วยที่ตีหรือส้อม เพิ่ม Parmesan และครีมขูด 20 กรัมอย่าลืมพริกไทยและเกลือ ปัดส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
ตะล่อมเบคอน หัวหอม และกระเทียมลงไปผัด เทส่วนผสมไข่ลงไป คนให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อนขูดชีสที่เหลือแล้วโรยบนจาน