ไข่ดาวเป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ใส่มะเขือเทศและเครื่องเทศลงในไข่ ส่วนผสมอื่นๆ ก็ไม่เสียหายเช่นกัน: สมุนไพร แฮม ชีส หรือเห็ด
ไข่ดาวกับมะเขือเทศและเบคอน
จานอร่อยนี้ควรเสริมด้วยขนมปังปิ้งขนมปังขาว คุณสามารถใช้แฮมแทนเบคอน เพื่อให้จานมีไขมันน้อยลง
คุณจะต้องการ:
- 4 ไข่;
- เบคอน 100 กรัม
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูก
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่นสด
ทอดเบคอนในกระทะจนกรอบ นำออกมาวางพักไว้ เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศเอาผิวหนังออก ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมเรียบร้อยและทอดทั้งสองด้านในไขมันที่ละลาย ใส่ไข่ลงในกระทะ ให้ไข่ขาวจับเล็กน้อยแล้ววางบนแถบเบคอน เกลือไข่และปรุงอาหารจนนุ่ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่แดงยังคงมีน้ำมูกไหล โรยพริกไทยดำบดให้ทั่วจานแล้วเสิร์ฟ
ไข่ดาวกับมะเขือเทศและแซลมอนรมควัน
รสชาติของปลาที่มีควันนั้นเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศรสเปรี้ยว อย่าลืมโรยสมุนไพร เช่น กุ้ยช่ายสับบนไข่
คุณจะต้องการ:
- 8 ไข่;
- 4 มะเขือเทศ;
- 4 มันฝรั่ง;
- แซลมอนรมควัน 300 กรัม
- พวงของผักใบเขียว;
- น้ำมันมะกอก;
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่นสด
ปอกมันฝรั่งสับหยาบแล้วต้มในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ลอกเปลือกและเอาเมล็ดออก สับมะเขือเทศสามลูกอย่างหยาบหั่นเป็นชิ้น แซลมอนรมควันและหั่นเป็นเส้น
ในชาม ตีไข่กับเกลือและพริกไทยดำป่น ใส่มันฝรั่ง ปลาแซลมอนและมะเขือเทศฝาน ผสมทุกอย่าง อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะและเพิ่มวงกลมมะเขือเทศ น้ำตาลทั้งสองข้างปิดด้วยส่วนผสมของไข่และปรุงอาหาร สำหรับตัวเลือกที่กรอบกว่านี้ ให้พลิกไข่กลับอีกด้านหนึ่งและทำให้เป็นสีน้ำตาลอ่อน เสิร์ฟร้อนกับขนมปังไรย์
ไข่กวนกับมะเขือเทศและชีส
สำหรับมื้ออาหารที่อร่อย ให้ใช้มะเขือเทศสุก เนื้อหวาน
คุณจะต้องการ:
- 4 ไข่;
- ชีส suluguni 150 กรัม
- มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ 1 ลูก
- น้ำมันพืช;
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่นสด
- ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ลอกผิวออก สับเนื้อหยาบๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชร้อน ๆ จนของเหลวส่วนเกินระเหย สับผักชีฝรั่งตัด suluguni เป็นก้อนใหญ่ ตีไข่เบา ๆ ด้วยเกลือและพริกไทยป่น ใส่ผักชีฝรั่งและเทลงในกระทะ โยน suluguni และปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที เสิร์ฟไข่ร้อนพร้อมกับสมุนไพรสดและขนมปังพิต้า