สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารปลาแบบคลาสสิกนี้สามารถอบในเตาอบได้ในเวลาเพียง 1 ชั่วโมง ที่ทางออกคุณจะได้อาหารที่หอมอร่อยและน่าพอใจมาก สามารถเสิร์ฟได้ เช่น อาหารกลางวันสำหรับครอบครัว อาหารค่ำสุดโรแมนติก หรือเมื่อแขกมา
มันจำเป็น
- - พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- - ชีสแข็ง - 100 กรัม
- - ครีม - 100 มล.;
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
- - เนื้อปลา - 500 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกมันฝรั่งล้างในน้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ มันฝรั่งขนาดใหญ่เกินไป ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นวงกลม โรยด้วยพริกไทยและเกลือ ถ้าเป็นไปได้ให้เลือกมันฝรั่งอ่อนจานจะอร่อยกว่ามาก
ขั้นตอนที่ 2
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชใส่มันฝรั่งลงไป ก่อนอื่นคุณสามารถปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่น้ำมันลงไปแล้ววางมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 3
ละลายเนื้อปลาถ้าแช่แข็ง นำกระดูกขนาดใหญ่ออกจากเนื้อ วางเนื้อบนมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 4
ปอกหัวหอมล้างแล้วผ่าหลัง จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วโรยปลาให้ทั่ว
ขั้นตอนที่ 5
บดครีมและไข่ลงในชามขนาดกลางที่แยกต่างหาก ใส่พริกไทย เกลือ และเครื่องปรุงรสที่คุณเลือก คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในหม้อ พยายามเกลี่ยส่วนผสมให้ทั่ว
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส ขูดชีสบนตัวปลา แล้ววางแผ่นอบไว้ด้านใน นำเข้าอบ 40 นาทีจนสุก นอกจากนี้ หม้อปรุงอาหารสำหรับปลายังสามารถทำให้เย็นลงเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นๆ และเสิร์ฟเป็นอาหารอิสระพร้อมกับนมเย็น เยลลี่ kefir หรือชา