ไม่มีคุณสมบัติพิเศษสำหรับการอบพิซซ่าบนขนมพัฟ สิ่งสำคัญคือการรีดแป้งให้ถูกต้อง - ในทิศทางเดียวเพื่อไม่ให้รบกวนโครงสร้างและเพื่อให้แน่ใจว่าจะเพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอในระหว่างการอบ ที่เหลือก็ไม่ต่างจากกระบวนการทำพิซซ่าทั่วไป ถ้าคุณใช้แป้งพัฟยีสต์ ปล่อยให้มันชงที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนเตรียมพิซซ่า
มันจำเป็น
-
- ขนมพัฟ 300 กรัม
- เบคอนหรือซาลามี่ 150 กรัม
- ชีส 200 กรัม
- 1 พริกหยวก;
- 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
- มะกอก 50 กรัม
- 1 หัวหอม;
- กระเทียม 1 กลีบ;
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- โหระพา 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ม้วนแป้งไปในทิศทางเดียวเพื่อให้พอดีกับแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 2
จาระบีจานอบด้วยเนยแล้ววางแป้งไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 3
หากคุณมีแป้งยีสต์พัฟ ให้คลุมจานด้วยผ้าขนหนู แล้ววางแป้งให้ขึ้นในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 5
ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
ขั้นตอนที่ 6
ใส่กระเทียมลงในส่วนผสมของมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 7
ตัดเบคอนหรือซาลามี่เป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 8
ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบางลง
ขั้นตอนที่ 9
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 10
นำเมล็ดและก้านออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อน
ขั้นตอนที่ 11
ตัดมะกอกเป็นซีก
ขั้นตอนที่ 12
ชีสจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 13
ทาแป้งที่ยกขึ้นด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 14
เลเยอร์ครึ่งมะเขือเทศ ชั้นของหัวหอม ชั้นของเบคอนและพริกหยวก และมะเขือเทศที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 15
โรยด้วยโหระพาและมะกอก
ขั้นตอนที่ 16
ปิดพิซซ่าด้วยชีสขูด
ขั้นตอนที่ 17
อบพิซซ่าในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที