ลูกชิ้นแตกต่างจากลูกชิ้นอย่างไร? มีความแตกต่างกันเล็กน้อย ทั้งสองทำจากเนื้อสับ แต่ตามกฎแล้ว ลูกชิ้นจะอยู่ในรูปของลูกบอลและมีสารเติมแต่งต่างๆ เช่น หัวหอม ข้าว เกล็ดขนมปัง ชีส ฯลฯ นอกจากนี้ ลูกชิ้นมักจะปรุงด้วยซอสหรือน้ำเกรวี่บางชนิด
มันจำเป็น
- สำหรับลูกชิ้น:
- - เนื้อไก่ 500g
- - มอสซาเรลล่าชีส (มินิบอล) 20-25 ชิ้น
- - หัวหอม 150 กรัม 150
- - เกลือและพริกไทย
- สำหรับซอส:
- - มะเขือเทศ 350 กรัม
- - หัวหอม 150 กรัม 150
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - น้ำมันพืช
- - เกลือและพริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ส่งเนื้อไก่กับหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับตรงกลางซึ่งคุณต้องใส่มอสซาเรลล่าบอลแล้วปั้นลูกชิ้น
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันใส่ลูกชิ้นแล้วส่งจานไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา
ขั้นตอนที่ 4
ในเวลานี้เราเตรียมซอส สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 5
ผัดกระเทียมและหัวหอมในกระทะโดยเติมน้ำมันพืช ใส่มะเขือเทศ เครื่องเทศ และผัก เคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 6
เทลูกชิ้นที่เตรียมไว้กับซอสมะเขือเทศที่เกิดขึ้นแล้วส่งจานกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 7
คุณสามารถเสิร์ฟพาสต้า มันฝรั่ง หรือข้าวเป็นเครื่องเคียงได้