การอบไก่ในเตาอบธรรมดาค่อนข้างลำบากและไม่สามารถทำได้เสมอไป ในกรณีนี้ ไม่มีอะไรมาขัดขวางไม่ให้คุณทำอาหารในเตาไมโครเวฟ - มันจะออกมาอร่อยไม่น้อยและจะมีความยุ่งยากน้อยกว่ามาก
มันจำเป็น
-
- ซากไก่.
- สำหรับน้ำดอง:
- ปรุงรส "สำหรับไก่" - 4 ช้อนโต๊ะ;
- ปรุงรส "เพื่อย่าง" - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- กระเทียม - 2 กานพลู
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายน้ำแข็งไก่ เอาเครื่องใน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีลวดเย็บกระดาษเหลืออยู่บนไก่จากบรรจุภัณฑ์ มิฉะนั้น คุณอาจเสี่ยงที่จะจุดดอกไม้ไฟที่บ้าน ชั่งน้ำหนักไก่ก่อนปรุงอาหารเพื่อคำนวณอุณหภูมิและเวลาปรุงที่ถูกต้อง หากคุณกำลังอบไก่ยัดไส้ ให้ชั่งน้ำหนักพร้อมกับเนื้อสับ ถ้าไก่ของคุณมีน้ำหนักน้อยกว่า 1.5 กก. ไก่จะสุกเร็ว แต่จะไม่มีเวลาเป็นสีน้ำตาล ดังนั้นเพื่อให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้ทาซีอิ๊วขาวหรือเนยละลายก่อนอบ
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมน้ำหมักไก่ตามชอบ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำเช่นนี้: ใช้เครื่องปรุงรสไก่ 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว, เครื่องปรุงรสสำหรับย่าง 2 ช้อนโต๊ะ, กานพลูกระเทียมบด 2 กลีบ, คนให้เข้ากัน, ใส่น้ำมันไก่และทิ้งไว้สักครู่ โดยหลักการแล้วครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว แต่สองสามชั่วโมงก็ดีกว่ามาก
ขั้นตอนที่ 3
วางนกในไมโครเวฟอย่างถูกต้อง หากซากมีน้ำหนักมากกว่า 1.5 กก. ให้พับให้แน่น - ผูกปีกและขา สำหรับไก่ตัวใหญ่ใช้กระดาษฟอยล์ปิดปลายปีกเพื่อไม่ให้ไหม้ วางนกขนาดใหญ่คว่ำหน้า - คุณจะต้องพลิกมันในภายหลัง
ขั้นตอนที่ 4
ใช้ถุงย่างถ้าคุณกลัวที่จะเปื้อนเตาไมโครเวฟหรือถ้าสัตว์ปีกของคุณทำอาหารได้ไม่ดี ในกรณีนี้ ให้วางตะแกรงย่างแบบพิเศษไว้ข้างใน วางนกไว้ในถุง (อย่าลืมถอดคลิปโลหะทั้งหมดออกจากมัน) วางลงในเต้านมบนตะแกรงแล้วเริ่มทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 5
นำซองออกเมื่อหมดเวลาทำอาหารครึ่งหนึ่ง กลับด้านอกไก่ ราดซีอิ๊วขาว แล้วปรุงต่อ
ขั้นตอนที่ 6
นำไก่ออกจากเตาอบแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ - มันจะสะท้อนความร้อนเข้าด้านใน และทำให้ไก่ "เข้าถึง" ความพร้อมนอกไมโครเวฟได้ ทดสอบว่าไก่สุกแล้วหรือยัง ให้ใช้ส้อมจิ้มลงไปเล็กน้อย ถ้าน้ำใสไหลออกมาไก่ก็พร้อม หากเป็นสีชมพู ไก่ยังต้องอยู่ในเตาอบ