เมื่อมีเด็กเล็กในบ้าน อาหารของครอบครัวมักจะเปลี่ยนไปเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ การเตรียมซุปแสนอร่อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะรับประทานนั้นง่ายกว่าการจัดเตรียมอาหารสองจานแยกกัน ซุปลูกชิ้นไก่เหมาะสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ - 500-600 กรัม
- - มันฝรั่ง - 600 กรัม
- - แครอท - 1 ชิ้น;
- - หัวหอม 1 ชิ้น.;
- - ข้าว - 1/2 ถ้วย;
- - น้ำซุปไก่ - 3 ลิตร
- - ผักใบเขียว;
- - เกลือ;
- - พริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมอาหาร. ปอกเปลือกและล้างผัก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วขูดแครอทอย่างประณีต ล้างเนื้อไก่แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือเนื้อสับที่เกิดขึ้นพริกไทยเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นลูกชิ้น เนื้อไก่สับค่อนข้างเหนียวและไม่ต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อป้องกันไม่ให้ลูกชิ้นแตก
ขั้นตอนที่ 2
หากคุณใช้น้ำสต๊อกไก่ที่ปรุงสุกแล้ว ให้นำไปต้ม ถ้าไม่ทำกับกระดูกไก่หรือชุดซุป จุ่มลูกชิ้นลงไป รอให้น้ำซุปเดือดอีกครั้งและลูกชิ้นลอยและเพิ่มมันฝรั่ง หลังจาก 10 นาทีใส่แครอทและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 3
ล้างข้าวให้สะอาดปิดด้วยน้ำเดือดและปิดฝา ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 4
นำหัวหอมออกจากซุป เธอให้รสชาติของเธอกับจาน แต่แทบจะไม่มีใครกินมัน วิธีนี้ใช้ในกรณีที่สมาชิกในครอบครัวไม่ชอบหัวหอมชิ้นหนึ่งที่ลอยอยู่ในจาน เด็กอาจปฏิเสธที่จะกินซุปด้วยเหตุนี้
ขั้นตอนที่ 5
ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตรวจสอบความสุกของมันฝรั่ง ถ้ามันนิ่ม ให้เติมข้าวลงในซุป หลังจากที่สะเด็ดน้ำแล้ว เพิ่มใบกระวานและสมุนไพร ปิดฝาและปิดความร้อน
ขั้นตอนที่ 6
ปล่อยให้ซุปนั่งประมาณ 15-20 นาที เสิร์ฟพร้อมขนมปังสด