กะหล่ำดาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ อาหารที่มีส่วนผสมนี้มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ซุปใสใส่กะหล่ำดาว
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - ครึ่งหนึ่งของราก;
- เนย - 50 กรัม
- ครีม - 200 มล.;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- กะหล่ำดาว - 350 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น.;
- เกลือ, พริกไทยป่น;
- ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ใบกระวาน - 2 ใบ
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้นหอมและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หั่นกะหล่ำปลีครึ่งซีก สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันร้อน เพิ่มกระเทียมหอมและแครอท ปล่อยให้ทอด
เพิ่มกะหล่ำปลีกับผักและปล่อยให้เคี่ยว เพิ่มแป้งคนให้เข้ากัน เทน้ำซุป 2-3 ทัพพีลงในผัก ปิดฝา ลดความร้อนเหลือต่ำ ผักควรเคี่ยวประมาณสิบนาที
ใส่น้ำซุปที่เหลือลงในกองไฟใส่มันฝรั่งสับลงไป หลังจากนั้นประมาณสิบนาที ให้ใส่ผักที่เคี่ยวลงในหม้อต้ม เกลือและพริกไทย ตามด้วยซุปและปรุงรส หลังจากที่ซุปเดือดประมาณสิบห้านาทีแล้ว ให้เทครีมที่ตีด้วยไข่แดงและผักใบเขียวลงไป ซุปพร้อมแล้ว ทิ้งไว้สิบนาทีเพื่อเพิ่มรสชาติ
สตูกับกะหล่ำดาว
คุณจะต้องการ:
- กะหล่ำดาว - 350 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ฟักทอง - 100 กรัม
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม - 1 ชิ้น.;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ สมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง
กะหล่ำปลีหัวใหญ่หั่นเป็นสองส่วน หั่นฟักทองและแครอทเป็นลูกเต๋า หัวหอมเป็นครึ่งวง ต้มกะหล่ำปลีในน้ำเค็มแล้วทิ้งในกระชอน
ผัดหัวหอมในน้ำมันร้อน ใส่แครอทและฟักทอง เทถั่วและของเหลวข้าวโพดและปล่อยให้ผักเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที โอนถั่วไปยังผักผัด ตัดพริกหยวกเป็นก้อนแล้วใส่ลงในผัก วางห้านาที
สามถึงห้านาทีก่อนที่จานจะพร้อม ใส่กะหล่ำปลีและข้าวโพดลงไป ใส่เครื่องเทศและเกลือ โรยสตูว์ด้วยสมุนไพรสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ
สลัดเห็ดและกะหล่ำดาว
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- กะหล่ำดาว - 400 กรัม
- แชมเปญต้ม - 200 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ.
ต้มกะหล่ำปลี ตัดแชมเปญและทอดด้วยการเติมน้ำมัน ตัดแครอทต้มเป็นก้อน รวมส่วนผสมใส่เกลือมายองเนส กวน. โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ