อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสุดวิเศษที่ทำจากขนมปังปิ้งกรุบกรอบกับเนื้อต้มและปาเต้แอปเปิ้ล
มันจำเป็น
- - 2 ชิ้น แอปเปิ้ลหวาน
- - 2 ชิ้น หัวผักกาดกลาง;
- - 4 อย่าง ไข่ไก่
- - 1 พีซี หัวหอม;
- - ครีมเปรี้ยวสด 100 กรัม
- - เนื้อ 400 กรัม
- - พริกไทยป่นแดง 2 กรัม
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เนื้อไม่ติดมันดีที่สุดสำหรับปาเต้ที่นุ่ม แต่คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้ ล้างเนื้อให้สะอาดในน้ำเย็น เอาส่วนเกินออก ฟิล์มและเส้นทั้งหมด ไขมันส่วนเกินออก ถ้าจำเป็น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงในน้ำเกลือ ทำให้เนื้อต้มเย็นลงและผ่านเครื่องบดเนื้อหลาย ๆ ครั้งหรือบิดในเครื่องปั่นที่ความเร็วสูงสุดด้วยน้ำเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
วางไข่ไก่ลงในกระทะและปิดด้วยน้ำเย็น นำไปต้มและปรุงอาหารต่ออีกสิบนาที เย็นไข่เสร็จแล้วปอกเปลือก ล้างหัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น ปัดไข่และหัวหอมในโถปั่นขนาดเล็ก
ขั้นตอนที่ 3
ล้างหัวบีท ใช้ด้านแข็งของฟองน้ำล้างจานเพื่อทำความสะอาดได้ดียิ่งขึ้น ตัดปลายรากและใบและต้มในน้ำเค็ม เย็นและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกด้วยมีดคม ๆ เอาแกนออก ขูดเนื้อแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมกับหัวบีทขูด
ขั้นตอนที่ 4
ในชามกว้าง ใส่หัวบีทกับแอปเปิ้ล ไข่ หัวหอมและเนื้อ เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน แช่เย็นสองสามชั่วโมง เสิร์ฟบนขนมปังกรอบหรือหั่นบาง ๆ