ปลาทะเลมีสารที่มีประโยชน์มากมายและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีความสำคัญต่อการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการทำปลาทะเล การอบปลาทะเลเหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบครอบครัว
มันจำเป็น
-
- ปลาทะเล
- ผัก;
- แป้ง;
- เครื่องปรุงรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำปลาทะเล 500 กรัมล้างและปอกเปลือก ตัดตามกระดูกสันหลังแล้วหั่นเป็นชิ้น จุ่มนมเค็มสักสองสามนาทีแล้วคลุกแป้งหรือเกล็ดขนมปังบด วางผิวในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบเป็นเวลาสิบนาที
ขั้นตอนที่ 2
ปลากะพง ปลาค็อดอบกับหัวหอม ใช้ปลา 750 กรัมปอกเปลือกและหั่นเป็นส่วน ๆ เกลือพริกไทยและแป้ง สับหัวหอมสองอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย วางปลาทะเลลงในกระทะลึกหรือแผ่นอบ โรยหน้าด้วยหัวหอมทอด เติมน้ำมันพืช และเติมน้ำร้อนสองสามช้อนโต๊ะ อบ 20 นาที แล้วโรยด้วยสมุนไพร
ขั้นตอนที่ 3
ปลาน้ำเค็มอบในซอสนมและไข่ ใช้ปลาทะเลปอกเปลือก 600 กรัมแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ เกลือและพริกไทยม้วนแป้งแล้วทอดในกระทะ ผสมไข่สองฟองกับนม 1.5 ถ้วยเกลือ ใส่ปลาในกระทะที่ทาไขมันแล้วปิดด้วยส่วนผสม โรยหน้าปลาด้วยชีสขูดและเกล็ดขนมปังป่น อบสิบนาทีในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 4
ปลาน้ำเค็มอบในกระดาษ parchment ใช้ปลาทะเลปอกเปลือก 600 กรัมแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ใส่ในชามเกลือและพริกไทยด้านบนด้วยชั้นบาง ๆ ใส่หัวหอมสับ แช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง ตัดกระดาษ parchment แล้วทาเนยบางๆ ห่อปลาแต่ละชิ้นในกระดาษรองอบแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน อบปลาในเตาอบ