หน่อไม้ฝรั่งหอมเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีชื่อเสียง โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยวิตามิน C และ A เป็นผักชนิดแรกสุดที่สามารถกระจายอาหารได้ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคม หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวอ่อนสามารถรับประทานดิบ ต้มให้สุกเร็ว หรือนึ่งได้ หน่อไม้ฝรั่งขาวจะต้องปรุงนานขึ้นเล็กน้อย ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด พืชทั้งสองชนิดนี้สามารถเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับม้วนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
มันจำเป็น
-
- หน่อไม้ฝรั่ง 12 ก้าน;
- น้ำ;
- ก้อนยาวกับรำ
- มีด;
- หมุดกลิ้ง;
- กระทะ (หม้อสองชั้นdouble
- ย่าง);
- เตาอบ;
- ชามน้ำแข็ง
- ชีสแปรรูปนิ่ม 100 กรัม
- ฟิล์มติด;
- ชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องขูด;
- ผักใบเขียว;
- 2, 5 กรัมพริกแดง;
- น้ำมันพืช;
- แผ่นอบ;
- กระเทียม 2 หัว;
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ (มะเขือเทศตากแห้ง 3 ลูก)
- หั่นปลาแดง
- ไม้จิ้มฟันหรือไม้บุฟเฟ่ต์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างหน่อไม้ฝรั่งอ่อนในน้ำเย็นแล้วตัดฐานที่แข็งออก สีเขียวสามารถวางในน้ำเดือดหรือหวดร้อนเป็นเวลา 3 นาที สีขาว - เป็นเวลา 6 นาที เมื่อเดือดให้เติมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยลงในน้ำ หากต้องการ คุณสามารถถือลำต้นไว้ในเตาอบหรือย่างด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยก็ได้
ขั้นตอนที่ 2
งานของคุณคือไม่เกินเวลาการปรุงอาหารของหน่อไม้ฝรั่ง (3 ถึง 6 นาที) เพื่อให้ยังคงมีสีสดใสและกรอบด้านในเล็กน้อย หากคุณใช้ส้อมจิ้มตรงกลางของหน่อที่ย่อยแล้ว ปลายจะห้อยลงมา จะมีสารที่มีประโยชน์เพียงเล็กน้อยในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
ขั้นตอนที่ 3
นำหน่อไม้ฝรั่งที่เสร็จแล้วใส่ลงในภาชนะที่เต็มไปด้วยก้อนน้ำแข็งเพื่อช่วยให้พืชคงสีตามธรรมชาติไว้
ขั้นตอนที่ 4
ตัดรำเป็นชิ้น ๆ ตัดเปลือกออกอย่างระมัดระวังแล้วม้วนแต่ละส่วนด้วยหมุดเกลียว
ขั้นตอนที่ 5
แปรงชิ้นก้อนด้วยชีสละลายนุ่ม ๆ สำหรับ 12 เสิร์ฟ คุณควรใช้ชีสประมาณ 100 กรัม
ขั้นตอนที่ 6
วางหน่อไม้ฝรั่งที่ขอบแก้วขนมปังแต่ละอันแล้วปั้นเป็นม้วน ควรห่อจานด้วยพลาสติกและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 7
ถูชีสแข็ง ๆ ลงในชามเพื่อทำผลิตภัณฑ์หั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ ใส่สมุนไพรสับสดและพริกไทยป่น (ไม่เกิน 2.5 กรัม) ม้วนหน่อไม้ฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วลงในส่วนผสมแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน จานนี้สามารถเป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว
ขั้นตอนที่ 8
ม้วนแสนอร่อยกับหน่อไม้ฝรั่งปอกเปลือกอ่อนสามารถเตรียมเป็นอาหารว่างอุ่น ๆ ได้ทุกโอกาส หากคุณมีเวลาให้อบจาน ในการทำเช่นนี้ให้เปิดเตาอบที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 9
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางชิ้นแฮมไว้ด้านบน วางหน่อไม้ฝรั่ง 1-2 ต้นไว้ตรงกลาง ม้วนม้วนแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน
ขั้นตอนที่ 10
บดผักชีฝรั่ง 2 ก้านกับกระเทียมสองสามหัว เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศหรือ 3 มะเขือเทศแห้ง, น้ำมันพืช ผัดในส่วนผสมและวางบนม้วน อบ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 11
หนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับอาหารว่างช่วงวันหยุดสั้นๆ ประกอบด้วยส่วนผสมสามอย่าง ได้แก่ ปลาแดงหั่นบาง ๆ ซอฟต์ครีมชีส และหน่อไม้ฝรั่ง วางหน่อเขียวต้มสองสามใบบนชิ้นปลา ม้วนม้วนแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้บุฟเฟ่ต์พลาสติก