สูตรอาหารแสนสะดวกเมื่อแขกอยู่หน้าประตูบ้านและไม่มีเวลาที่จะฉลาดกับขนม คุณสามารถอบเค้กเป็นอาหารเช้าได้อย่างง่ายดายหากคุณทำแป้งในตอนเย็นแล้วส่งไปที่ตู้เย็นในตอนกลางคืน
มันจำเป็น
- - นม - 300 มล
- - แป้ง - 3 แก้ว
- - เกลือ - 1 ช้อนชา
- - น้ำตาล - 3 ช้อนชา
- - ยีสต์ - 1 ช้อนชา
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 1 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมนมอุ่นที่มีปริมาณไขมันใด ๆ กับยีสต์ขนมปังแห้ง น้ำตาลทราย และเกลือ ค่อยๆ เติมแป้งสาลีเอนกประสงค์ คนให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้เกิดก้อน ทิ้งแป้งไว้ 15 ถึง 30 นาที สามารถวางบนโต๊ะได้โดยเพียงแค่ปิดฝาชามหรือผ้าขนหนู แป้งจะกลายเป็นปุยโปร่งและมีรูพรุน คราวนี้สามารถใช้เตรียมไส้ได้
ขั้นตอนที่ 2
ในการทำเช่นนี้ คุณต้องนำผลไม้ใดๆ เช่น แอปเปิล ลูกแพร์ ลูกพลัม มะตูม หรืออื่นๆ ทำมันฝรั่งบดจากผลไม้ปอกเปลือกสดโดยใช้เครื่องปั่นหรือขูดเนื้อบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับน้ำตาลใส่บนไฟร้อนปานกลางหรือต่ำ ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มวลไหม้
ขั้นตอนที่ 3
เทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ขนาดใหญ่หนึ่งอันหรือสองแม่พิมพ์ขนาดเล็ก (26 เซนติเมตร) เทแยมผลไม้ที่เตรียมไว้ด้านบน พยายามเทแยมให้เท่ากันจะดีกว่าถ้าใช้ช้อนเพราะไม่มีอะไรจะราบรื่น ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบ อุ่นให้ร้อนที่อุณหภูมิ 180 - 200 องศา
นำเข้าอบ 30-40 นาที
ขั้นตอนที่ 4
คุณสามารถเสิร์ฟพายผลไม้ได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น คุณยังสามารถเสิร์ฟวิปครีมหรือไอศกรีมกับขนมอบได้อีกด้วย โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งเมื่อเสิร์ฟ
เนื้อสัมผัสของเค้กนั้นชวนให้นึกถึง clafoutis: แป้งไข่เจียวนุ่มและไส้เยอะ