ท๊อฟฟี่ที่ไม่เพียงแต่เป็นที่รักของเด็กๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย สามารถเตรียมได้ด้วยตัวเอง ลูกอมครีมเหล่านี้มีสีและรสชาติที่ถูกใจ และยังนุ่มมากและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง
ท๊อฟฟี่โฮมเมดสามารถมีรสชาติเหมือนน้ำผึ้ง และคุณจะต้องเตรียมอาหารดังต่อไปนี้:
- ครีมหนัก 200 มล.
- เนย 30 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง;
- น้ำมันพืช.
รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันพืชลงในกระทะเคลือบฟันขนาดเล็ก ในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง ให้ปรุงส่วนผสมนี้เป็นเวลา 25 นาที จนกลายเป็นสีคาราเมล
เทมวลที่เตรียมไว้ลงในจานแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง คาราเมลที่เย็นแล้วมีความนุ่มและปั้นเป็นพลาสติก ตอนนี้มันเป็นไปได้ที่จะสร้างท๊อฟฟี่จากมันโดยใช้แม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช ขนมสำเร็จรูปสามารถแช่เย็นในตู้เย็นและเสิร์ฟพร้อมกับชา
ท๊อฟฟี่สามารถมีสารเติมแต่งต่างๆ เช่น อบเชย วานิลลา อัลมอนด์คั่ว ในการทำทอฟฟี่อัลมอนด์ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
- เนย 100 กรัม
- อัลมอนด์ 100 กรัม
- 2 ช้อนชา น้ำ;
- เกลือที่ปลายมีด
รวมเนย น้ำตาล เกลือ และน้ำในกระทะ ละลายส่วนผสมด้วยไฟอ่อน ๆ แล้วปรุงโดยคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่อัลมอนด์ที่บดแล้วลงในกระทะและตั้งไฟให้เท่ากัน หลังจากนั้นเทมวลลงในแม่พิมพ์ เย็นและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
