วันหยุดเป็นเหตุการณ์ที่น่ายินดีมาก องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งคือโต๊ะเทศกาล ส่วนหลักซึ่งเป็นของว่างเย็น (สลัดและเนื้อเย็น) คุณสามารถทำสลัดที่มีชื่อเสียง: "Olivier", "Herring under a fur coat", "Crab" เป็นต้น แต่ถ้าคุณคิดว่ามันธรรมดาและธรรมดาเกินไป ให้เสิร์ฟบางสิ่งที่พิเศษกว่าปกติแก่แขก
มันจำเป็น
-
- "สเปน"
- แชมเปญสด - 300 กรัม
- ใบผักกาดหอม - 150 กรัม
- มะกอก - 1 กระป๋อง;
- ชีส - 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- "ภาษาอังกฤษ"
- แฮม - 400 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ไข่ 4 ชิ้น;
- วอลนัท - ½ถ้วย;
- ลูกพรุน - 100g;
- มายองเนส - 250 กรัม
- "เนื้อ"
- เนื้อวัว - 200g;
- เห็ดดอง - 100 กรัม
- ใบผักกาดหอม - 4 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 15-20 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- มายองเนส.
- "ยูคาทาน"
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 100 กรัม
- ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
- แตงกวา - 100 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สลัดสเปนเป็นสลัดดั้งเดิมที่เบาและเรียบง่ายเพียงพอสำหรับโต๊ะเทศกาล
ล้างเห็ดสด ตากแห้ง และปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ เทมะกอกลงในชามแยก ใส่เห็ดลงไปแล้วทิ้งไว้ 10 - 15 นาที ตัดมะกอกเป็นชิ้น ขูดชีสหรือบดด้วยส้อม สับสลัด สะเด็ดน้ำเห็ดและผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มน้ำมันมะกอก อย่าเกลือ สลัดพร้อม.
ขั้นตอนที่ 2
สลัด "อังกฤษ" - สลัดเผ็ดกับกระเทียม
ต้มไข่ลวก หั่นแฮมเป็นเส้นบางๆ ปอกเปลือกและสับกระเทียม ถั่ว และลูกพรุน เพิ่มมายองเนสและผัดในซอสที่ได้ วางแฮมและไข่ขาวขูดหยาบบนจาน ราดซอสมายองเนสในแต่ละชั้น โรยสลัดด้วยไข่แดงขูดด้านบน
ขั้นตอนที่ 3
สลัดเนื้อเป็นสลัดเนื้อที่ผิดปกติกับชีสและแอปเปิ้ล
ต้มเนื้อในน้ำเค็มหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างแอปเปิ้ลผ่ากลางแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ในการกำจัดน้ำส่วนเกินออกจากแก้ว ให้ทิ้งเห็ดดองในกระชอน แล้วสับให้ละเอียด วางใบผักกาดหอมบนจานแบนแล้วโรยหน้าด้วยเนื้อสับ วางแอปเปิ้ลขูดไว้ด้านบน ใส่เห็ดลงไปบนแอปเปิ้ล ไล่ชั้นออกอย่างเรียบร้อย โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วปิดด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยต้นหอมสับแล้วพักไว้ 1-2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
สลัดยูคาทานเป็นสลัดอะโวคาโดที่แปลกใหม่
ล้างอะโวคาโด หัวหอม แตงกวา และมะเขือเทศ ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แบ่งใส่ชามเสิร์ฟโดยไม่ต้องผสม วางข้าวโพดกระป๋องไว้ข้างๆ ราดซอสส้มลงบนสลัดและตกแต่งด้วยต้นหอม สำหรับซอสส้ม ให้ปอกกระเทียมแล้วขูด สับผักชีฝรั่ง ใส่น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ พริกไทยดำ ซีอิ๊ว ยี่หร่า และน้ำส้ม ผัดส่วนผสมที่ได้