คุณเป็นส่วนหนึ่งของการรวมกันของชีสแพะและบีทรูทหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นอย่าผ่านสูตรสว่างไสวนี้สิ! และอย่าสับสนกับดอกป๊อปปี้ - มันจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยพิเศษให้กับจาน!
มันจำเป็น
- เสิร์ฟ 4:
- - 1 หัวบีทสีแดงขนาดใหญ่
- - 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
- - สปาเก็ตตี้ 440 กรัม
- - 4 ช้อนชา งาดำ;
- - กระเทียม 4 กลีบ
- - ชีสแพะ 200 กรัม
- - น้ำ 120 มล. ที่ปาเก็ตตี้ปรุง
- - เกลือพริกไทยดำและชีสแข็งเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อบหัวบีทล่วงหน้าในกระดาษฟอยล์จนนิ่ม ฉันใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อยในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยมีด: หัวบีทควรนิ่ม จากนั้นทำให้ผักเย็นลงปอกเปลือกและบดในมันฝรั่งบด
ขั้นตอนที่ 2
ต้มเส้นพาสต้าตามคำแนะนำบนซอง ระบายในกระชอน แต่ประหยัดน้ำ 120 มล. สำหรับซอส
ขั้นตอนที่ 3
เราอุ่นกระทะที่มีผนังหนาแล้วโยนป๊อปปี้ลงไป ตั้งไฟประมาณ 2 - 3 นาที จากนั้นเติมน้ำมันมะกอก กระเทียมขูดละเอียด หัวบีต เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส น้ำ และชีสแพะที่บดแล้ว ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราวจนชีสละลาย ใส่พาสต้าลงในซอส ตั้งไฟให้ร้อนสักครู่แล้วเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยชีสแข็ง (ตามหลักแล้ว "พาร์เมซาน") อร่อย!
