เค้กส้มแสนวิเศษพร้อมเนื้อชุ่มฉ่ำ อัลมอนด์ช่วยเติมเต็มขนมอบเหล่านี้ได้อย่างลงตัวทำให้มีรสชาติดียิ่งขึ้น เค้กนี้เหมาะสำหรับการจิบชาร้อน สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า ทานเป็นอาหารกลางวัน หรือเสิร์ฟเป็นของหวานหลังอาหารเย็นเบาๆ
มันจำเป็น
- - น้ำตาล 330 กรัม
- - แป้ง 280 กรัม
- - ครีม 250 กรัม
- - น้ำ 125 มล.
- - 4 ไข่;
- - 3 มะนาว;
- - ผงฟู 10 กรัม
- - 1 ส้ม;
- - ถุงวานิลลา
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนนม
- - เกลือเล็กน้อย อัลมอนด์ น้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 170 องศา ตีไข่กับน้ำตาล (250 กรัม) วานิลลาและเกลือ เทน้ำมันพืชลงในสตรีมบาง ๆ ตีส่วนผสม เพิ่มครีมเปรี้ยวขูดจากมะนาวสองลูกและนม คนให้เข้ากัน เทน้ำมะนาวสด 60 มล.
ขั้นตอนที่ 2
แยกแป้งกับอัลมอนด์สับและปิ้งและผงฟู รวมส่วนผสมแห้งกับส่วนผสมของเหลวผสมแป้งที่ได้
ขั้นตอนที่ 3
ใส่แป้งลงในพิมพ์ ใส่ในเตาอบ ปรุงเป็นเวลา 40-50 นาทีที่อุณหภูมิที่กำหนด
ขั้นตอนที่ 4
ในขณะที่พายมะนาวอัลมอนด์กำลังปรุงอยู่ คุณสามารถทำน้ำเชื่อมสำหรับพายได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมในกระทะหรือกระทะกับน้ำก้นหนา น้ำตาล 80 กรัม ความเอร็ดอร่อยจากส้มหนึ่งผล และความเอร็ดอร่อยจากมะนาวหนึ่งผล นำไปต้มรอ 5 นาที เพียงเท่านี้น้ำเชื่อมก็พร้อมสำหรับพายแล้ว
ขั้นตอนที่ 5
เติมพายมะนาวเสร็จแล้วด้วยอัลมอนด์ด้วยน้ำเชื่อม (อย่าทิ้งความเอร็ดอร่อยจากน้ำเชื่อม - มันจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับเรา) เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง โรยหน้าพายเย็นด้วยน้ำตาลผงและมะนาวและน้ำเชื่อมเปลือกส้ม วันรุ่งขึ้นเค้กยังคงนุ่มและหอมเหมือนเดิม