พายโอเพ่นพายเพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพและที่สำคัญคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน!
มันจำเป็น
- มูลนิธิ:
- - แป้ง 115 กรัม
- - เฮเซลนัท 75 กรัม
- - ข้าวโอ๊ต 40 กรัม
- - 1 ไข่เล็ก
- - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
- - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
- - ครีมเปรี้ยว 75 กรัม
- การกรอก:
- - ลูกเกดแดง 380 กรัม
- - กระรอกตัวใหญ่ 2 ตัว
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- - 0.25 ช้อนชา อบเชย;
- - 0.75 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลา;
- - น้ำตาลทราย 75 กรัม
- - เฮเซลนัท 75 กรัม
- - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ต
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดเมล็ดเฮเซลนัทโดยใช้เครื่องบดหรือโปรเซสเซอร์พิเศษ ผสมในชามขนาดใหญ่ที่มีแป้งและข้าวโอ๊ต ส่วนหลังยังสามารถบดเพื่อให้แป้งนุ่มขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
นำเตาอบไปอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา เตรียมพิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ทาน้ำมันเล็กน้อยด้วยเนยละลายหรือน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 3
ใช้ที่ตีไข่ผสมกับน้ำมันพืช น้ำผึ้งเหลว และครีมเปรี้ยวจนเนียน เทส่วนผสมลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วนวดจนได้แป้งที่สามารถรีดได้
ขั้นตอนที่ 4
โรยแป้งบนพื้นผิวการทำงานเบา ๆ แล้ววางชิ้นงานลงไป ม้วนเป็นชั้นแล้วย้ายเป็นแม่พิมพ์ ขึ้นรูปด้านสูงประมาณ 3.5 ซม. ใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ในการเตรียมไส้ให้ใส่กระรอกในกระทะขนาดเล็กใส่ในอ่างน้ำเดือดเล็กน้อยใส่อบเชยน้ำตาลทั้งสองชนิดและเกลือเล็กน้อยแล้วตี นำออกจากเตาด้วยไม้พาย ระวังอย่าให้โปรตีนตกตะกอน คนในผลเบอร์รี่ เกล็ด และเฮเซลนัทสับ
ขั้นตอนที่ 6
ใส่ไส้บนฐานที่เย็นแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 40-45 นาที
