เห็ดยัดไส้ที่ปรุงบนไฟแบบเปิดเป็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ถูกใจคนรักบาร์บีคิวทุกคนอย่างแน่นอน
มันจำเป็น
- - แชมเปญขนาดใหญ่ - 8 ชิ้น;
- - กระเทียม - 2 กานพลู
- - ชีสนมแพะนิ่ม - 150 กรัม
- - แฮม - 4 ชิ้น;
- - น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - ถั่วไพน์ปอกเปลือก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณไม่จำเป็นต้องล้างแชมเปญ เช็ดออกด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ หากเห็ดสกปรกมาก ให้ทำความสะอาดพื้นผิวด้วยมีดก่อนแล้วจึงเช็ด ตัดขา. ในการเตรียมอาหารคุณต้องมีหมวกเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 2
ปอกกระเทียมและผ่านการกด ตัดชีสนมแพะที่อ่อนนุ่มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดถั่วไพน์ในกระทะร้อนที่แห้ง ตัดแฮมเป็นก้อน สับผักชีฝรั่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ไส้หนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละฝา (เพิ่มอีกนิดถ้าหมวกค่อนข้างใหญ่) โรยทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอก
ขั้นตอนที่ 4
วางเห็ดบนตะแกรงโดยให้ไส้หงายขึ้นแล้ววางทับถ่าน ผัดจนชีสละลาย หากความร้อนสูงเกินไป ให้ห่อหมวกยัดไส้แต่ละใบด้วยกระดาษฟอยล์