มะเขือเทศยัดไส้ไข่เป็นอาหารที่สวยงามมากและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย จานที่น่าสนใจเช่นนี้ไม่น่าละอายที่จะเสิร์ฟแขก แต่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและสนุก
มันจำเป็น
- - มะเขือเทศ 5 ลูก
- - ไข่ 5 ฟอง
- - ชีสแข็ง 150 กรัม
- - ขนมปังหรือก้อน 4-5 แผ่น
- - ไส้กรอกต้ม
- - เกลือ
- - พริกไทย
- - สมุนไพรตากแห้ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมะเขือเทศและตัดยอด นำเนื้อมะเขือเทศออกแทบทั้งหมด ทิ้งด้านล่างเล็กน้อยเพื่อป้องกันความแห้งกร้าน
ขั้นตอนที่ 2
ปอกไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง วางไส้กรอกแต่ละชิ้นที่ด้านล่างของมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนจานแล้วเช็ดให้แห้งในไมโครเวฟหรือเตาอบ ใส่ขนมปังอุ่น ๆ ลงในมะเขือเทศแล้วเทน้ำจากเนื้อมะเขือเทศ แต่ใส่ขนมปังเพียงครึ่งเดียวในมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 4
เทไข่หนึ่งฟองลงในมะเขือเทศแต่ละลูก ปรุงรสมะเขือเทศยัดไส้ด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 5
โรยไข่กับขนมปังที่เหลือ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด แล้วโรยบนขนมปังในมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 6
อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ใส่มะเขือเทศยัดไส้ลงบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบ อบมะเขือเทศยัดไส้จนชีสละลายและเป็นเปลือกสีทองที่สวยงาม จานพร้อมแล้ว