ทาร์ตนี้เป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จ - ขอบคุณอัลมอนด์และข้าวโอ๊ตทำให้มีกลิ่นหอมและกรุบกรอบ และริคอตต้าเข้ากันได้ดีกับ lingonberries เปรี้ยว คุณสามารถใช้ชีสนมเปรี้ยวหรือนมเปรี้ยวแทนริคอตต้าได้ เปลือกส้มช่วยเพิ่มเครื่องเทศและความสดให้กับขนมอบ
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 90 กรัม
- - เนย 70 กรัม
- - น้ำตาล 50 กรัม
- - ข้าวโอ๊ต 20 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้งอัลมอนด์
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
- สำหรับการกรอก:
- - ริคอตต้า 150 กรัม
- - 1 ส้ม;
- - lingonberries หนึ่งกำมือ
- - กลีบอัลมอนด์หนึ่งกำมือ
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมแป้งกับข้าวโอ๊ต อัลมอนด์ น้ำตาลและเกลือ ใส่เนยเย็นลงในมวล คนเร็วๆ ด้วยมือของคุณ นวดเนยด้วยนิ้วของคุณ เพิ่มครีมลงในมวลนี้ผสมให้เข้ากัน นวดแป้งเร็วมาก ใส่แป้งชิ้นเล็ก ๆ ลงในตู้เย็นก่อน เกลี่ยส่วนที่เหลือด้วยมือของคุณที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 190 องศานำแป้งออกแล้วใส่ในเตาอบ อบประมาณ 15 นาทีเพื่อให้เกิดสีน้ำตาลอ่อน
ขั้นตอนที่ 3
ได้เวลาเตรียมไส้สำหรับทาร์ตแล้ว ผัดริคอตต้า น้ำตาล และความเอร็ดอร่อยของส้มให้ละเอียด เพิ่ม lingonberries ที่ล้างแล้วผสม วางไส้ที่เกิดขึ้นบนฐานอบของทาร์ตในอนาคต
ขั้นตอนที่ 4
นำแป้งที่เหลือออกจากตู้เย็นแล้วบดบนริคอตต้าคุณสามารถตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่และกลีบอัลมอนด์เพิ่มเติม ใส่ในเตาอบ อบริคอตต้าและทาร์ตลิงกอนเบอร์รี่จนแป้งสุกเต็มที่ ใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที หลังจากนั้นให้อบขนมที่ทำเสร็จแล้วให้เย็นสนิท เสิร์ฟริคอตต้าและทาร์ตลิงกอนเบอร์รี่กับชา กาแฟ หรือนม