บวบใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ฉันต้องการเสนอวิธีอื่นให้คุณ - ทำชิ้นเล็กชิ้นน้อย จานนี้ออกจะอร่อยมาก นอกจากนี้ แม้แต่ผู้ทานมังสวิรัติก็สามารถรับประทานชิ้นเนื้อดังกล่าวได้
มันจำเป็น
- - บวบ - 150 กรัม
- - ชีสกระท่อม - 50 กรัม
- - ไข่ - 1-2 ชิ้น.;
- - แป้งสาลี - 15 กรัม
- - ผักชีฝรั่ง - พวง;
- - น้ำมันปรุงอาหาร - 10 กรัม
- - kefir - 50 กรัม
- - กระเทียม - 1-2 กานพลู
- - ผักชีฝรั่ง - พวง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้าง courgettes ให้ดี จากนั้นเอาผิวหนังและเมล็ดออกด้วยมีด หากคุณใช้ผักอ่อนในการปรุงชิ้นสควอชคุณไม่จำเป็นต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้
ขั้นตอนที่ 2
สับเนื้อสควอชที่เหลือ วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดด้วยเครื่องขูดที่หยาบที่สุด ปรุงรสมวลที่เกิดขึ้นด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 5-7 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผักเริ่มคั้นน้ำ
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อผ่านไปตามระยะเวลาที่กำหนด ให้บีบน้ำที่ได้จากมวลบวบแล้วนำไปใส่ในชามที่สะอาดและลึกพอสมควร จากนั้นใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ลงไป: แป้งสาลีร่อนผ่านตะแกรง คอทเทจชีสสับด้วยเครื่องบดเนื้อ และผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง แนะนำไข่ไก่ที่ตีไว้ล่วงหน้าลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
จากมวลที่เกิดขึ้น ค่อยๆ ปั้นเค้กขนาดเล็ก จุ่มลงในแป้งสาลี
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อละลายน้ำมันปรุงอาหารในกระทะที่แห้งแล้วทอดเค้กที่ได้ลงไปจนเกิดเปลือกสีแดงก่ำและในแต่ละด้าน
ขั้นตอนที่ 6
รวม kefir กับกลีบกระเทียมและสมุนไพรสับละเอียดผ่านการกดกระเทียม ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ซอสสำหรับสควอชทอดพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 7
โอน tortillas ทอดลงในชามหลวมและเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ได้ บวบทอดพร้อมแล้ว!