ปลาหมึกเป็นส่วนผสมของสลัดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ประกอบด้วยไอโอดีนวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากทำให้ง่ายต่อการปรุงอาหารและเมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆจะได้รสชาติที่น่าสนใจจากขนาดเล็ก
มันจำเป็น
-
- ปลาหมึก - 500 กรัม
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- มายองเนส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากคุณซื้อเนื้อปลาหมึกแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งอย่างถูกต้อง ไม่เช่นนั้น สีและรสชาติของผลิตภัณฑ์อาจเน่าเสียได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำเย็นหรือเตาอบไมโครเวฟเป็นวิธีสุดท้าย แต่อย่าละลายปลาหมึกในน้ำร้อน
ขั้นตอนที่ 2
ล้างอาหารทะเลที่ละลายแล้วใต้น้ำไหลเย็น จากนั้นค่อยๆ ลอกผิวที่โปร่งใสออก ซึ่งอาจทำให้เกิดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์เมื่อปรุงอาหาร จากนั้นตีเนื้อเบา ๆ เพื่อไม่ให้หดตัวระหว่างการปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 3
ต้มปลาหมึกโดยต้มในน้ำเกลือเดือดประมาณ 3-4 นาที หลังจากนั้นนำอาหารทะเลออกมาทิ้งในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 4
ทำสลัดแบบคลาสสิกเบาๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ หั่นเนื้อปลาหมึกเป็นวงบาง ๆ ใส่ไข่ต้มที่สับละเอียด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและแตงกวาสดลงในสลัดด้านบนสำหรับสลัดอื่น และถ้าคุณแทนที่แตงกวาด้วยมันฝรั่งต้ม - อันที่สาม
ขั้นตอนที่ 6
สำหรับผู้ชื่นชอบสลัดแปลกใหม่สูตรสับปะรดเหมาะสม หั่นปลาหมึกเป็นเส้น ใส่ข้าวโพดกระป๋อง ไข่ต้ม และสับปะรด หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส ถ้ามันออกมาหวานเกินไปสำหรับคุณ ให้ราดด้วยน้ำมะนาวบนสลัดเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 7
ทำสลัดปลาหมึกกับถั่วกระป๋อง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ หั่นเนื้อปลาหมึกและแตงกวาสดเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ปูอัด ถั่วกระป๋อง ไข่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ หัวหอมสีเขียว และผักชีฝรั่งสับละเอียด ผัดส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนสและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง