ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผักสดหลากหลายชนิด ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะใช้พวกเขาในการปรุงอาหารทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินตามฤดูกาล สำหรับคนรักพาย คุณสามารถลองทำมันให้เต็มไปด้วยมะเขือยาวและเนื้อ จานที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับทั้งผู้ชื่นชอบอาหารประเภทผักและผู้ที่ชื่นชอบอาหารมื้อใหญ่
มันจำเป็น
มะเขือยาว - 6 ชิ้น; - หมู - 1 กก. - หัวหอม - 3 ชิ้น; - ไข่ - 4 ชิ้น; - น้ำมะเขือเทศ - 400 กรัม - ชีส - 100 กรัม - นม - 150 กรัม - ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส - 1 พวง; - น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน; - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมะเขือยาวขนาดเล็กใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดทั้งสองด้าน หั่นเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน ผัดในน้ำมันมะกอก ตัดหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 2
ผ่านเนื้อหมูผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือและพริกไทย เพิ่มผักสับละเอียดลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
แปรงกระทะลึกด้วยน้ำมันมะกอก วางเปลือกมะเขือยาวทอดลงครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างแล้วเติมเกลือเล็กน้อยลงไป วางเนยชิ้นเล็ก ๆ ระหว่างพวกเขา ใส่เนื้อสับในชั้นที่สองแล้วตามด้วยหัวหอมทอด เทน้ำมะเขือเทศข้นลงไปทุกอย่าง วางเปลือกมะเขือยาวที่เหลือขึ้น
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่และเพิ่มชีสขูดหยาบลงไป เทนมและผสมทุกอย่างจนเนียน เทลงบนมะเขือยาวและวางในเตาอบอุ่น
ขั้นตอนที่ 5
อบจานอย่างน้อย 60 นาที นำออกมาหั่นเป็นชิ้นเหมือนเค้ก โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟจนร้อน