ปลาคอดเป็นแหล่งไนอาซินและแร่ธาตุที่มีคุณค่า การใช้ปลาที่ยอดเยี่ยมนี้ทุกวันช่วยป้องกันโรคของระบบย่อยอาหาร และเนื้อปลาค็อดอบกับผักเป็นอาหารเช้าจะช่วยให้คุณได้รับวิตามินในปริมาณที่จำเป็นตลอดทั้งวัน
มันจำเป็น
- - เนื้อปลาค็อด 220 กรัม
- - มะเขือเทศตากแห้ง 3-4 ชิ้น;
- - มะนาว 1 ชิ้น
- - มะกอกหลุม 4 ชิ้น;
- - กานพลูกระเทียม
- - เนย 1 ช้อนชา;
- - ผักชีฝรั่ง 1 ต้น;
- - โหระพา 1 ก้าน;
- - ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์เล็กน้อย
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดกระดาษ parchment วงกลมขนาด 35-40 ซม. วางเนื้อปลาค็อดลงบนกระดาษ parchment โรยด้วยสมุนไพร Provencal แล้วทาเนย
ขั้นตอนที่ 2
ล้างผักชีฝรั่งให้ดีและสับละเอียด จากนั้นวางมะนาวฝานและโหระพาลงบนเนื้อแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง กรองกระเทียมหนึ่งกลีบผ่านที่บดแล้วแปรงเนื้อเบาๆ ท็อปด้วยมะกอก หั่นมะเขือเทศตากแห้งเป็นเส้นแล้วจัดเรียงด้านบนและด้านข้างของปลา
ขั้นตอนที่ 3
ยกและพับขอบกระดาษให้เป็นซองที่ปิดสนิท เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบซองจดหมายเป็นเวลา 15 นาที เมื่อเสร็จแล้วให้ย้ายเนื้อเบา ๆ ลงในจานแล้วเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส