Struffoli เป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่คุณสามารถปรนเปรอตัวเองได้ทุกวัน วันหยุด หรือวันธรรมดา
มันจำเป็น
- - แป้ง 500 กรัม
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ
- - ไข่ 4 ฟอง
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
- - ผิวเลมอนเพื่อลิ้มรส
- สำหรับน้ำเชื่อม:
- - น้ำผึ้ง 200 กรัม
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
- สำหรับตกแต่ง:
- - ผลไม้หวานเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมแป้งกับน้ำตาล, ความเอร็ดอร่อยและเกลือ, เทพื้นผิวที่กองไว้บนโต๊ะ, ทำให้หดหู่อยู่ตรงกลางแล้วขับไข่ลงไป จากนั้นนวดแป้งให้เนียน
ขั้นตอนที่ 2
แป้งจะต้องแบ่งออกเป็นส่วน ๆ จากนั้นทำสายรัดหนาประมาณ 2 ซม. จากนั้นตัดสายรัดเป็นชิ้น ๆ อุ่นในกระทะลึกโดยใช้ไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 3
ในหลาย ๆ ขั้นตอนจำเป็นต้องทอดชิ้นแป้งจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน แป้งไม่ควรเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในกระทะ
ขั้นตอนที่ 4
โอนลูกบอลสำเร็จรูปไปยังผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 5
ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำตาลและน้ำผึ้งลงในทัพพีเล็กแล้ววางบนเตา ด้วยความร้อนปานกลาง คนเป็นครั้งคราว นำน้ำตาลไปละลายจนหมด ลูกจะต้องใส่ในน้ำเชื่อมและผสม
ขั้นตอนที่ 6
โอนไปยังจานที่มีสไลด์สลับกับผลไม้หวานสับ ตกแต่งทุกอย่างด้วยสีโรย ปล่อยให้สตรัฟโฟลีแข็งตัวและเสิร์ฟ