ปลาเฮอริ่งเงินปลาคาร์พแบบโฮมเมดเป็นอาหารที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียมซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้ทุกประเภท ด้วยของขบเคี้ยวดังกล่าวคุณสามารถกระจายความหลากหลายได้ไม่เพียง แต่ในชีวิตประจำวัน แต่ยังรวมถึงโต๊ะเทศกาล
มันจำเป็น
- ปลาคาร์พเงิน 2 กก.
- น้ำ 250 มล
- น้ำส้มสายชู 250 มล.
- เกลือ 220 กรัม
- ออลสไปซ์เล็กน้อย
- กานพลูเล็กน้อย
- น้ำมันพืช 100 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราล้างปลาคาร์พสีเงินอย่างดี เราหั่นปลาเป็นชิ้น ๆ โดยเฉพาะหลุม
ขั้นตอนที่ 2
ตัดแต่ละส่วนของเนื้อเป็นชิ้นกว้างประมาณ 2 ซม.
ขั้นตอนที่ 3
เราโอนปลาสับลงในชาม (ยิ่งแน่นยิ่งดี)
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำ, น้ำส้มสายชูลงในถ้วย, เกลือและผสม เทปลาด้วยน้ำดองที่ได้ ปิดฝาชามและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
เรานำปลาออกมาแล้วบีบน้ำดองจากแต่ละชิ้น (มือต้องสะอาด) ใส่ชิ้นที่บิดแล้วลงในถ้วย
ขั้นตอนที่ 6
เราฆ่าเชื้อขวดขนาดเล็ก (คุณสามารถใช้ครึ่งลิตรหรือน้อยกว่านั้นได้หากต้องการ) ใส่ชั้นของปลาคาร์พสีเงินในแต่ละขวด ใส่ออลสไปซ์ กานพลู และเติมน้ำมันพืช ทำซ้ำชั้นจนกว่าจะมีปลาและที่ในโถ ในโถขนาดครึ่งลิตรของฉัน ฉันได้ปลาสามชั้น
ขั้นตอนที่ 7
ปิดฝาขวดให้แน่นแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ปลาคาร์พสีเงินจะอิ่มตัวได้ดี
ขั้นตอนที่ 8
เรานำปลาเฮอริ่งปลาคาร์พเงินแบบโฮมเมดออกมาแล้วเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมและขนมปังแผ่นดำ