เนื้อลูกวัวในหม้อเป็นอาหารทั่วไป การเตรียมการมีหลายรูปแบบ คุณสามารถอบเนื้อสะอาดได้ แต่สูตรนี้ทำให้เนื้อกับมันฝรั่งอร่อยมาก
มันจำเป็น
- - เนื้อลูกวัว 800 กรัม
- - มันฝรั่ง 500 กรัม
- - 2 หัวหอมขนาดกลาง
- - เนย 50 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
- - เกลือเพื่อลิ้มรส;
- - พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อลูกวัวแห้งแบ่งเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 2
นำเนื้อทอดออกจากกระทะ แล้วเติมน้ำซุปเนื้อ ไวน์ หรือน้ำเปล่าสักสองสามช้อนโต๊ะลงไป นำของเหลวไปต้ม ปล่อยให้เดือดเล็กน้อย เกลือ ถ้าจำเป็น
ขั้นตอนที่ 3
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางที่ด้านล่างของหม้อ วางเนื้อทอดบนมันฝรั่งให้แน่น หม้อแต่ละใบควรจะเต็มจนเกือบเต็ม
ขั้นตอนที่ 4
ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่หัวหอมลงบนเนื้อ ใส่เนย แล้วเทน้ำซุปที่ต้มจากกระทะลงไป
ขั้นตอนที่ 5
เนื้อลูกวัวในหม้อปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 200 องศา เสิร์ฟในหม้อหรือจานที่ใช้ร่วมกัน