สามารถเตรียมอาหารได้ค่อนข้างมากโดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก รวมไปถึงม้วนกะหล่ำปลีผักแสนอร่อย
มันจำเป็น
กะหล่ำปลีขาว 1 กิโลกรัม มะเขือเทศ 2 ลูก แครอท 4 หัว หัวหอมใหญ่ 3 หัว รากผักชี 1 ต้น ผักชีฝรั่ง 1 พวง ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว มะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือ ปอกหัวกะหล่ำปลีหั่นก้านจุ่มในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 2
นำกะหล่ำปลีออกจากน้ำ เย็นและแยกเป็นใบแยก
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกแครอทและหัวหอมสับขนาดกลาง สับผักใบเขียวและรากผักชีอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 4
โยนมะเขือเทศกับแครอท หัวหอม ผักชีฝรั่ง และขึ้นฉ่าย ใส่ผักสับบนใบกะหล่ำปลีแล้วห่อให้แน่น
ขั้นตอนที่ 5
ผัดกะหล่ำปลีในกระทะประมาณ 2-3 นาทีด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ในกระทะ
ขั้นตอนที่ 6
ผสมครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศ เกลือ และม้วนกะหล่ำปลียัดไส้
ขั้นตอนที่ 7
ปิดกระทะด้วยม้วนกะหล่ำปลีและเคี่ยวประมาณ 30-40 นาทีด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 8
ก่อนเสิร์ฟกะหล่ำปลีให้เทซอสที่ตุ๋น
