มังสวิรัติมักจะกินอาหารจากพืช มากกว่าครึ่งหนึ่งของอาหารของพวกเขาคือผัก พวกเขาจะชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอนและไม่ใช่เฉพาะพวกเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ควบคุมอาหารด้วย
มันจำเป็น
- - กะหล่ำปลีขาว - 800 กรัม
- - ถั่วแดงกระป๋อง - 400 กรัม
- - แครอท - 2 ชิ้น;
- - หัวหอม - 2 ชิ้น;
- - น้ำส้ม - 100 มล.
- - ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - เครื่องปรุงรสแกง - 2 ช้อนชา;
- - ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก;
- - เกลือ;
- - แป้ง - 1, 5 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องทอดหัวหอมและแครอท บดอันแรกและขูดอันที่สองควรหยาบ ผสมผักโอนไปยังกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 6-7 นาที
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากที่แครอทและหัวหอมทอดแล้ว คุณต้องเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ลงไป: ถั่วกระป๋องและผักใบเขียว เพิ่มลูกจันทน์เทศพริกไทยและเกลือลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ฉีกใบใหญ่ออกจากหัวกะหล่ำปลี เทน้ำลงในหม้อ ใส่เกลือ นำไปต้ม จุ่มกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือดประมาณ 4-5 นาทีนั่นคือควรต้มจนสุกครึ่ง ตัดเส้นเลือดของผักที่ฐานอย่างระมัดระวังแล้วตีตรงกลางเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
จำเป็นต้องถ่ายโอนส่วนผสมของผักไปยังใบกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ กระจายออกเพื่อให้อยู่อย่างสม่ำเสมอ หลังจากวางไส้แล้วให้ม้วนใบกะหล่ำปลีเป็นม้วน
ขั้นตอนที่ 5
ผัดแป้งในกระทะเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นโอนไปยังกระทะและเติมน้ำซุป 200 มิลลิลิตรลงไปซึ่งใบกะหล่ำปลีต้ม เพิ่มน้ำส้มและแกง นำส่วนผสมที่ได้ไปต้มโดยคนตลอดเวลา ดังนั้นเราจึงได้ซอสสำหรับม้วนกะหล่ำปลีมังสวิรัติ
ขั้นตอนที่ 6
ใส่กะหล่ำปลียัดไส้ลงในจานอบราดด้วยซอสแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที ม้วนกะหล่ำปลีแกงมังสวิรัติพร้อมแล้ว!
