เนื้อไก่หอมกรุ่นอร่อยมากและดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย ทุกส่วนของไก่ใช้สำหรับเคี่ยว คุณสามารถหั่นไก่เป็นส่วนประกอบและเคี่ยวพร้อมกับกระดูก คนรักเนื้อขาวทำได้แค่เคี่ยวเต้านมเท่านั้น
มันจำเป็น
-
- ไก่ทั้งตัว
- น่องไก่
- เนื้อไก่
- เลโช
- ครีมเปรี้ยว
- มายองเนส
- กระเทียม
- พริกขี้หนูแดง
- หัวหอม
- แป้ง
- วางมะเขือเทศ
- สตูว์แพน
- เหยือกแก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เนื้อไก่ตุ๋น.
สับหัวหอมเป็นวงบาง ๆ โรยด้วยแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนในกระทะลึก
แผ่เนื้อไก่และหั่นเป็นเส้นแคบ ๆ วางบนหัวหอมและคนจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว
เท lecho ที่เสร็จแล้วลงในไก่ใส่พริกแดงร้อนเกลือครีมเปรี้ยว ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ไก่ในขวด
หั่นไก่ทั้งตัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้พอดีกับคอของกระป๋องลิตร ล้างเนื้อใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
ทำส่วนผสมน้ำดอง รวมปาปริก้าพริกไทยร้อนเกลือ จุ่มชิ้นไก่ลงในส่วนผสมนี้แล้วพักไว้ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
บีบชิ้นไก่ที่หมักไว้ในโถแก้วที่แห้ง วางหัวหอมใหญ่และกลีบกระเทียมระหว่างชั้นของไก่ ปิดโถที่มีฝาแก้วหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น
วางขวดในกระทะและวางในเตาอบเย็น ตั้งอุณหภูมิให้ต่ำ หลังจาก 20 นาที เพิ่มอุณหภูมิเตาอบ เคี่ยวไก่ในขวดโหลอีกชั่วโมงครึ่ง
ขั้นตอนที่ 4
ไก่ตุ๋นกับผัก
ทอดชิ้นไก่ในกระทะร้อน จัดเรียงเป็นแถวในกระทะลึก เท adjika ผสมกับครีมหรือมายองเนส
ด้านบน ทำชั้นผักของ courgettes หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แครอท และมะเขือยาว ปิดฝาให้สนิทและตั้งเคี่ยวจนผักสุก