ถ้าคุณคิดว่าตัวเองเป็นคนรักหมู ให้ลองทำกับซอสหวานดู การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสชาติหวานกับหมู เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันแสนอร่อย
มันจำเป็น
- สำหรับ 6 เสิร์ฟ:
- -เนื้อหมู 800 กรัม
- น้ำตาลทรายแดงอ่อน 3/4 ถ้วย
- พริกปาปริก้า - 1 ช้อนชา
- -1 ช้อนชาผงหัวหอม
- -1/2 ช้อนชา ผงกระเทียม
- เกลือ -3/4 ช้อนชา
- -1/4 ช้อนชาพริกไทยดำบดสด
- - น้ำสต๊อกไก่ 2 ถ้วย
- -1 และ 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผัดหมูทุกด้านด้วยไฟอ่อน หลังจากที่ด้านบนเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ปล่อยให้เหงื่อไหลบนเตาอีกเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อซึมผ่าน
ขั้นตอนที่ 2
ในชาม ผสมน้ำตาลทรายแดง พริกแดงป่น ปาปริก้า ผงหัวหอม ผงกระเทียม เกลือและพริกไทย ใส่ซอสมะเขือเทศลงในน้ำซุปไก่แล้วตีจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำซุปไก่ที่ผสมกับส่วนผสมจากชามลงในกระทะที่หมูกำลังเดือด ปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 7 ถึง 8 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
โอนหมูไปที่จานแล้วระบายไขมันออก
ขั้นตอนที่ 5
เสิร์ฟหมูหวานกับมันฝรั่ง แพนเค้ก หรืออาหารเม็กซิกัน โรยหน้าด้วยสมุนไพรและราดด้วยซอสหวานก่อนเสิร์ฟ