หัวตับเป็นจานที่นุ่มมาก สามารถเตรียมได้ทั้งงานรื่นเริงและอาหารเช้าสำหรับครอบครัวที่คุณรัก คุณจะชอบหัวนี้อย่างแน่นอนและจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ สำหรับอาหารเช้า แซนวิชปาเต้ก็อร่อย ปาท่องโก๋ทำเองก็อร่อย
มันจำเป็น
- - ตับเนื้อ 500 กรัม
- - หัวหอมใหญ่;
- - ชีส 100 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - ¼ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด;
- - เกลือ;
- - พริกไทยดำ;
- - ใบกระวาน;
- - ดอกคาร์เนชั่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตับจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในกระทะใส่หัวหอมกานพลูและใบกระวาน เทน้ำหลังจากน้ำเดือดปรุงไม่เกิน 15 นาทีเพราะตับจะแข็ง
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเนยและชีสเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากที่ตับสุกแล้ว จำเป็นต้องสะเด็ดน้ำ เอาใบกระวานและกานพลูออก
ขั้นตอนที่ 4
ในขณะที่ตับร้อน ให้บดในเครื่องบดเนื้อ ใส่หัวหอม ชีส และเนยลงในตับ จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ
ขั้นตอนที่ 5
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วบดอีกครั้งในเครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอนที่ 6
ใส่หัวพิมพ์ที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์ให้แน่น
ขั้นตอนที่ 7
หลังจากเย็นตัวลงแล้ว สามารถเสิร์ฟก๊วยเตี๋ยวกับขนมปังปิ้ง ขนมปังกรอบ หรือกับขนมปังก็ได้