ขนมปังขิงชาเป็นอาหารไม่ติดมันที่ปรุงโดยไม่มีไข่ นม และเนย อย่างไรก็ตามมันกลับกลายเป็นว่านุ่มหอมและอร่อยมาก คุณยังสามารถเตรียมขนมปังขิงน้ำผึ้งระหว่างการอดอาหาร
ในการเตรียมขนมปังขิงคุณจะต้อง: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ชาชงสดอุ่น 150 กรัม ช้อนโต๊ะ แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ. แยมไร้เมล็ด (ไม่ค่อยเหลวมาก) 3 ช้อนโต๊ะ ล. ทานตะวัน เนย, วานิลลิน 6 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล 1 ช้อนชา โซดา, น้ำตาล, อบเชยเล็กน้อย, วอลนัท, ลูกเกด คุณสามารถใช้แป้งข้าวไร - ขนมปังขิงจะได้กลิ่นหอมพิเศษ สำหรับชาให้ใช้ใบชาสดจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ถุง เตรียมชาเข้มข้นโดยใส่ 4 ช้อนชา ในแก้วน้ำเดือด ร่อนแป้งลงในชาม ใส่แยม น้ำตาล น้ำมันดอกทานตะวัน อบเชย วานิลลิน ดับเบกกิ้งโซดากับน้ำส้มสายชูใส่แป้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทชา (ไม่มีใบชา) คนให้เข้ากันอีกครั้ง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่แป้งมีความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว เพื่อให้ขนมปังขิงชามีกลิ่นหอมมาก ให้ใส่ส่วนผสมกลิทไวน์ในขณะนวด
ล้างลูกเกดสับถั่วใส่แป้งแล้วคนให้เข้ากัน จาระบีกระทะหรือกระทะด้วยน้ำมันพืชเทแป้งออก คุณสามารถอบขนมปังขิงในแม่พิมพ์ซิลิโคนจานจะกลายเป็นสวยงามมาก วางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C นำเข้าอบ 25-30 นาที ตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยแท่งไม้บาง ๆ ไม่ควรวางแป้งไว้ หากคุณใช้หม้อหุงช้า ให้แปรงชามด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วเทแป้งออก ตั้งโหมดการอบและเวลาเป็น 45 นาที นำพรมที่เสร็จแล้วออก เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้ว นำออกจากพิมพ์ใส่จานเสิร์ฟ โรยน้ำตาลผงลงบนกระชอนขนมปังขิง หรือปิดด้านบนด้วยไอซิ่ง
คุณสามารถตัดขนมอบเป็น 2 เค้กและเคลือบด้วยแยม
ลองทำขนมปังขิงผสมน้ำผึ้ง. ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำแป้ง 300 กรัม 5 ช้อนโต๊ะ แยม (หลุม), 3/4 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อน, อบเชยหนึ่งหยิบมือ, ผงฟู 10 กรัม ละลายน้ำตาลในน้ำใส่กระทะบนกองไฟ ใส่น้ำผึ้ง อบเชย ทันทีที่น้ำผึ้งละลาย ยกกระทะออกจากเตา ร่อนแป้งลงในชาม ใส่ผงฟู นวดแป้งค่อยๆเติมน้ำเชื่อม แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรมีความสม่ำเสมอของเนื้อครีม เพิ่มแยม (ด้วยน้ำเชื่อมเล็กน้อยและชิ้นเบอร์รี่ทั้งหมด) จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยเทแป้งแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที ใน multicooker อบขนมปังขิงในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 65 นาที
เย็นขนมปังขิงหั่นเป็นส่วน ๆ และให้บริการ
ขนมปังขิงสังขยาก็อร่อย ผลิตภัณฑ์: 3, 5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 2 ฟอง 0.5 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา โซดา 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา อบเชย 1 ช้อนโต๊ะ เนย 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ. ผสมน้ำ น้ำผึ้ง น้ำตาล ละลายส่วนผสมและตั้งไฟจนร้อน คุณไม่จำเป็นต้องต้ม เท 2, 5 ช้อนโต๊ะลงในมวลอุ่น แป้งและโซดา นวดแป้งคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วพักไว้หนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง วันรุ่งขึ้นเพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง เนย ไข่ อบเชย และโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู (0.5 ช้อนชา) ทำแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นหนา 1.5 ซม. แล้ววางลงบนแผ่นอบที่ร่อนไว้ แปรงด้านบนด้วยไข่ตี อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเซลเซียส ปิดขนมปังขิงสำเร็จรูปด้วยเคลือบ