ลูกชิ้นเป็นลูกชิ้นเนื้ออร่อยที่เสิร์ฟพร้อมซอสได้ดีที่สุด ซอสมะเขือเทศกระเทียมจะเติมเต็มจานทำให้ลูกชิ้นอร่อยและฉ่ำมากขึ้น
มันจำเป็น
- - เนื้อสับ 500 กรัม
- - ขนมปังขาวค้าง 100 กรัม
- - ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- - นม 100 มล.
- - ไข่ไก่ 2-3 ชิ้น;
- - ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนชา;
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือ;
- สำหรับซอส:
- - กระเทียม 3-4 กลีบ
- - หัวหอม 2 ชิ้น;
- - ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - น้ำ 1 ลิตร
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่ขนมปังในนมขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ในชามผสมเนื้อสับ, ผักชีฝรั่งสับ, ไข่, ชีสและขนมปังบีบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดมวล แช่มือของคุณในน้ำเย็น แล้วปั้นเป็นลูกชิ้นขนาดวอลนัท
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียม จากนั้นตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน ผัดผัก.. เมื่อหัวหอมและกระเทียมเป็นสีเหลืองทอง ให้เติมน้ำเดือด 1 ลิตรลงไป ใส่มะเขือเทศและเกลือ นำไปต้ม.
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ลูกชิ้นลงในซอสเดือด เคี่ยวประมาณ 40-50 นาทีด้วยไฟอ่อน เสิร์ฟลูกชิ้นกับเครื่องเคียง