ซุปเนื้อเป็นอาหารที่อร่อยและหลากหลายเหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว ซุปถั่วไก่ปรุงด้วยเนื้อซี่โครง แน่นอนว่าการแช่ถั่วต้องใช้เวลา แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายของคุณ - หลักสูตรแรกจะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอมของมัน!
มันจำเป็น
- - ถั่วตุรกีแห้ง 500 กรัม
- - เนื้อซี่โครงรมควันหรือเนื้อหน้าอก 200 กรัม
- - น้ำ 2 ลิตร
- - หนึ่งแครอท หนึ่งหัวหอม;
- - เนย คื่นฉ่าย ขนมปังขาวแห้ง เครื่องเทศ - สำหรับทุกคน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่ถั่วชิกพีในน้ำเย็นเป็นเวลาสี่ถึงห้าชั่วโมง มันจะดีกว่าที่จะทิ้งถั่วไว้ค้างคืนและเริ่มทำอาหารในตอนเช้า หลังจากนั้นจะต้องระบายน้ำจากถั่ว ต้มถั่วในน้ำเค็มเล็กน้อย จำเป็นต้องปรุงอาหารจนสุกครึ่งแล้วเทน้ำลงในจานอื่น - มันจะยังเป็นประโยชน์สำหรับเราในอนาคต
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอม, แครอท, ขึ้นฉ่าย, สับละเอียด, เคี่ยวในเนยด้วยน้ำเล็กน้อย ตัดเนื้อซี่โครงส่งไปที่ผักที่เตรียมไว้รอจนไขมันระเหยหมด
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มถั่วในที่เดียวกันได้ เมื่อต้มเสร็จแล้ว ให้เทน้ำที่เหลือจากการต้มถั่วลงไป ผัดต้ม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถใช้ผักและสมุนไพรผสมได้หลากหลาย น้ำซุปควรจะข้นพอสมควร