กะหล่ำดอกทอดเป็นอาหารที่ค่อนข้างแปลกเพราะเราทุกคนคุ้นเคยกับการปรุงอาหารทอดจากปลาเนื้อหรือเนื้อสับ อย่างไรก็ตามทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอนเพราะไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานผิดปกติอีกด้วย
มันจำเป็น
- - กะหล่ำดอก - กะหล่ำปลีหัวเล็ก
- - ไก่สับ (หรือไก่งวง) - 300 กรัม
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - ไข่ - 2 ชิ้น.;
- - แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - กระเทียม สมุนไพร เกลือ เครื่องเทศ - ลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราล้างกะหล่ำดอกแบ่งเป็นช่อดอกแล้วต้มในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 7 นาที
ขั้นตอนที่ 2
บดกระเทียมด้วยมีดแล้วสับให้ละเอียด ปอกเปลือกและสับหัวหอม
ขั้นตอนที่ 3
เราส่งกะหล่ำปลีเสร็จแล้วให้เย็น ระหว่างนี้ให้ผัดผักด้วยไฟอ่อนจนสุก
ขั้นตอนที่ 4
สับกะหล่ำปลี: เราทำด้วยมีดหรือเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 5
แบ่งไข่ไก่ลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วตีให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 6
ใส่ไก่สับลงในชาม ใส่หัวหอมสับ กระเทียม กะหล่ำดอก ไข่ที่ตีแล้ว เครื่องเทศลงไป สับผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วส่งไปที่เนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 7
เราใส่แป้งลงในเนื้อสับแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 8
ใส่เนื้อสับในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นด้วยช้อนแล้วทอดชิ้นทอดทั้งสองด้านจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 9
เสิร์ฟลูกชิ้นไปที่โต๊ะโรยด้วยผักชีฝรั่ง อร่อย!