แพนเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยพร้อมซอสส้มสามารถปรุงเป็นอาหารเช้าได้ เสิร์ฟแพนเค้กร้อน ๆ ดังนั้นอย่าปรุงด้วยขอบ เรามีซอสส้มให้เลือกสองแบบ
มันจำเป็น
- สำหรับแพนเค้ก:
- - นมอุ่น 500 มล.
- - 3 ไข่;
- - 10 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแป้ง
- - 2, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้หนึ่งช้อน;
- - วานิลลินหนึ่งถุง
- - น้ำมันพืช.
- สำหรับซอสส้ม:
- - 2 ส้ม;
- - น้ำตาล 1/4 ถ้วย;
- - เนย 50 กรัม
- สำหรับซอสส้มช็อคโกแลต:
- - ครีม 200 มล. ไขมัน 20%
- - ช็อคโกแลต 100 กรัม
- - ส้ม 1 ลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมแป้งแพนเค้กก่อน ผสมวนิลา ไข่ น้ำตาล โกโก้ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เทนม ร่อนแป้งกับแป้ง คุณไม่จำเป็นต้องทำตามสูตรทั้งหมด เพราะปกติแล้วแป้งแพนเค้กจะปรุงด้วยตาเปล่า นี่คือปริมาณส่วนผสมโดยประมาณที่ต้องใช้
ขั้นตอนที่ 2
ตีแป้งด้วยตะกร้อมือ แล้วพักไว้ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืชทอดแพนเค้ก ผัดแป้งแพนเค้กเป็นครั้งคราวตลอดเวลาที่ทอด
ขั้นตอนที่ 4
ทำซอสส้ม. บีบน้ำออกจากส้มหนึ่งปอกเปลือกที่สองหั่นเป็นชิ้น ละลายเนยกับน้ำตาลด้วยไฟอ่อน เพิ่มชิ้นส้มเทน้ำผลไม้ คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยสีส้ม ต้มซอสเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นให้เย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
หากสูตรสำหรับซอสนี้ไม่เหมาะกับคุณ ให้เตรียมซอสช็อกโกแลตส้มสำหรับแพนเค้ก ละลายช็อกโกแลตในครีม บีบน้ำจากส้มหนึ่งลงไป ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ราดซอสอุ่นบนแพนเค้กช็อกโกแลตร้อนเมื่อเสิร์ฟ