คุกกี้ Charokh จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเนื้อสัมผัสที่ร่วน ไม่ยากแม้แต่คนที่อยู่ห่างไกลจากธุรกิจการทำอาหาร
มันจำเป็น
- - เนย - 200 กรัม
- - ไข่ - 1 ชิ้น;
- - น้ำตาล - 70 กรัม
- - นม - 100 มล.
- - วานิลลิน - 2 กรัม
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม
- - แป้ง - 500 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 0.5 ถ้วย
- สำหรับการกรอก:
- - แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
- - วอลนัท - 50 กรัม
- - อบเชย - 1 ช้อนชา;
- - น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ;
- - วานิลลิน - 2 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำสิ่งต่อไปนี้กับแอปเปิ้ล: ลอกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากแกะกล่องเมล็ดออกจากแกน
ขั้นตอนที่ 2
วางผลไม้หั่นบาง ๆ ลงในกระทะเปล่า เทวานิลลิน น้ำ 5 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลทรายลงไป ปรุงส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนเตาด้วยความร้อนต่ำจนส่วนของเหลวของมวลนี้ระเหย เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นให้ใส่วอลนัทสับละเอียดด้วยมีดลงไป คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ ไส้คุกกี้พร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
ตีเนยละลายกับน้ำตาลทรายจนเนียน หลังจากแตกไข่แล้วแนะนำให้นำไปผสมกับมวลที่ได้ คนให้เข้ากันแล้วจึงเทนมลงไปเหมือนกัน
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มแป้งสาลีและส่วนผสมเช่นวานิลลินและผงฟูลงในส่วนผสมของเนยและน้ำตาล แปลงมวลให้เป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน รีดแป้งที่ได้ให้เป็นทรงกลม
ขั้นตอนที่ 5
ดึงชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วคลึงด้วยหมุดเกลียวเป็นรูปสามเหลี่ยมซึ่งด้านข้างยาวประมาณ 11-12 เซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 6
ค่อยๆ ตัดหลาย ๆ อันบนสามเหลี่ยมแต่ละอันด้วยมีดที่ขนานกับขอบ วางไส้และห่อคุกกี้ในอนาคตโดยปิดด้านหนึ่งด้วยอีกด้านหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 7
ในรูปแบบนี้อบจานวางบนแผ่นอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที คุกกี้ “จโรจน์” พร้อม!