คัพเค้กเป็นเค้กชิ้นเล็ก ๆ ที่อบในกระป๋องคัพเค้กกระดาษ พวกเขาจะตกแต่งด้วยครีมอร่อย ๆ อยู่เสมอ คัพเค้กที่มีสตรอเบอร์รี่ดูสวยงามมากนอกจากผลเบอร์รี่แล้วยังตกแต่งด้วยถั่วพิสตาชิโอ
มันจำเป็น
- สำหรับสิบสองเสิร์ฟ:
- - ครีมชีส 280 กรัม
- - เนย 225 กรัม
- - แป้งสาลี 200 กรัม
- - นม 175 มล.
- - สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม
- - น้ำตาล 85 กรัม
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง
- - 1 ไข่;
- - ผงฟู 2 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้งสาลีกับน้ำตาลและผงฟู
ขั้นตอนที่ 2
ผสมนมกับเนยละลาย 125 กรัม ตีไข่ ผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในแป้ง คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วและทั่วถึง - คุณควรได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
ขั้นตอนที่ 3
เทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในกระป๋อง (โปรดทราบว่าแป้งจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหาร) นำเข้าอบ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา ทำให้มัฟฟินสำเร็จรูปเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 4
ทำครีมให้อร่อย. ชีสฟิลาเดลเฟียเหมาะสำหรับเขา แต่คุณสามารถทานมาสคาโปนได้ แต่ครีมจะเข้มข้นขึ้นเท่านั้น ตีครีมชีสกับเนยที่เหลือ (100 กรัม) และน้ำตาลไอซิ่ง
ขั้นตอนที่ 5
เทครีมลงในกระบอกฉีดยาหรือถุงขนมด้วยหัวฉีดที่สวยงามแล้ววางลงบนมัฟฟินที่ทำเสร็จแล้ว โรยหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่ โรยหน้าด้วยถั่วพิสตาชิโอสับ