คุณต้องการที่จะแปลกใจที่บ้านและแขกของคุณ แต่ในขณะเดียวกันเพื่อให้จานไม่ซับซ้อน? มีทางออก - ไก่ทาปากะที่มีชื่อเสียงและอร่อยมาก แยมจริง
มันจำเป็น
- - ซากไก่ 1 ตัว
- - เกลือ
- - พริกไทย
- - เครื่องเทศที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นไก่เป็นอกแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นบนเขียงให้ทุบซากที่ด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งบนเขียง หล่อลื่นไก่ด้วยเครื่องเทศแล้วปล่อยให้นอนราบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ (โดยเฉพาะเหล็กหล่อ) น้ำมันควรปิดก้นกระทะให้สนิท หลังจากที่น้ำมันอุ่นขึ้นแล้ว ให้ใส่ไก่ลงในกระทะ ที่ด้านบนของไก่จำเป็นต้องกดลงด้วยของหนักถ้ากระทะเหล็กหล่อมีฝาปิดเหมือนกัน หากไม่มีกระทะเหล็กหล่ออยู่ในบ้าน ไม่เป็นไร คุณสามารถกดซากด้วยกระทะที่เติมน้ำได้
ขั้นตอนที่ 3
ใช้เวลา 20-30 นาทีในการทอดไก่ด้านเดียว จากนั้นยกหม้อหนัก พลิกไก่แล้วปิดฝาอีกครั้งด้วยน้ำในหม้อ เรายังทอดเป็นเวลา 20-30 นาที
ขั้นตอนที่ 4
หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับการย่างไก่ คุณสามารถส่งไปที่เตาอบหลังจากทอดเป็นเวลา 20 นาที โดยอย่าลืมถอดกระทะออกก่อน ไก่พร้อมแล้ว มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือมันบดและสมุนไพรสดเสมอ