บางครั้งแม่บ้านไม่สามารถเลือกสูตรแป้งพิซซ่าสูตรเดียวได้ เพราะมีหลายวิธีในการเตรียม ฉันขอเสนอ 3 ตัวเลือกที่อร่อยที่สุดให้คุณ
แป้งยีสต์
ในการทำแป้งพิซซ่ายีสต์ คุณจะต้อง: แป้งสาลี 600 กรัม, ยีสต์ 20 กรัม, 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช ซอสมะเขือเทศร้อน 60 กรัม น้ำ 300 มล.
ทำแป้ง. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมยีสต์ น้ำตาลทราย แป้ง 50 กรัม และน้ำอุ่น 100 มล. ลงในกระทะ ผสมส่วนผสมให้ละเอียด ใส่ภาชนะในที่อบอุ่นประมาณ 10-15 นาที เช่น ใกล้แบตเตอรี่หรือ เตาแก๊ส. ใส่ซอสมะเขือเทศรสเผ็ดลงในชามแยก ใส่น้ำมันพืชและน้ำ 100 มล. ปัดส่วนผสมจนเนียน เทส่วนผสมของมะเขือเทศลงในแป้งหมักและเพิ่มปริมาณแป้งสาลีที่เหลือ นวดแป้งพิซซ่า
แป้งไร้เชื้อ
เพื่อเตรียมแป้งพิซซ่าไร้เชื้อ คุณจะต้อง: แป้ง 250 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมัน 50 กรัม, เนย 200 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วอดก้า 1/2 ช้อนชา เกลือ.
ร่อนแป้งสาลีลงในชามลึก ทำภาวะซึมเศร้าตรงกลางสไลด์ใส่ครีม, เนยนิ่ม, น้ำตาล, เกลือลงไป, ทำลายไข่ไก่แล้วเทวอดก้า นวดแป้งไร้เชื้อให้เป็นทรงกลมอย่างรวดเร็ว ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นม้วนออกแล้วปิดด้วยไส้
แป้งบาง
เพื่อเตรียมแป้งพิซซ่าบาง ๆ คุณจะต้อง: แป้ง 350 กรัม, น้ำอุ่น 250 มล., 2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอกเกลือเพื่อลิ้มรส
รวมแป้งยีสต์และเกลือ เทน้ำอุ่นลงในชามแยก ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน ในเนินแป้งและยีสต์ทำภาวะซึมเศร้าแล้วเทน้ำมันลงไป นวดแป้งให้ละเอียด ทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย แล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลาผ่านไปคุณสามารถม้วนออกมาทำพิซซ่าได้