เมื่อผสมกับคอทเทจชีส ผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก! ฉันแนะนำให้คุณทำเค้กบลูเบอร์รี่นมเปรี้ยว รสชาติที่ละเอียดอ่อนของมันจะทำให้บ้านของคุณประหลาดใจ
มันจำเป็น
- - ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน - 500 กรัม
- - น้ำมะนาว - 6 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาล - 80 กรัม + 3 ช้อนโต๊ะ
- - ครีม 35% - 250 มล.
- - บลูเบอร์รี่ - 300 กรัม
- - เนย - 75 กรัม
- - คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 150 กรัม
- - เกลือ - เหน็บแนม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ส่งคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 80 กรัมและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่วิปครีมลงไป
ขั้นตอนที่ 2
ทำสิ่งนี้ด้วยผลเบอร์รี่: ล้างออกให้สะอาดและจัดเรียง จากนั้นใส่บลูเบอร์รี่ในเครื่องปั่นแล้วเติมน้ำมะนาวที่เหลือและน้ำตาลทรายลงไป ตีส่วนผสมที่ได้จนกลายเป็นน้ำซุปข้น อย่าลืมเก็บผลเบอร์รี่เล็กน้อยเพื่อตกแต่งเค้กก่อนขั้นตอนนี้
ขั้นตอนที่ 3
ปิดแผ่นอบด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่แป้งเต้าหู้ 4 ช้อนโต๊ะลงไป ในแบบฟอร์มนี้ ส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากเวลาผ่านไป ให้เอามวลเต้าหู้ที่แช่แข็งออก ใส่บลูเบอร์รี่น้ำซุปข้น 2 ช้อนโต๊ะแล้วส่งกลับไปที่ช่องแช่แข็ง ดังนั้นให้สลับมวลเหล่านี้จนหมด
ขั้นตอนที่ 5
บดคุกกี้ขนมชนิดร่วนให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นผสมกับเนยที่ละลายไว้ล่วงหน้า วางมวลที่เกิดขึ้นบนของหวานแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวโดยกดเบา ๆ จากนั้นห่อจานด้วยฟิล์มยึดแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็งอย่างน้อย 6 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
นำขนมที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์โดยค่อยๆพลิกกลับ ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมเสิร์ฟ เค้กบลูเบอร์รี่เต้าหู้พร้อม!