เนื้อปลาแซลมอนอบบนตะแกรงหรือฟอยล์ในเตาอบจะมีกลิ่นหอมและนุ่มมาก มันถูกอบด้วยผักชีฝรั่งสด, กระเทียม, มะนาวฝาน, หัวหอมสีเขียว, พริกไทยป่น
มันจำเป็น
- สำหรับหกเสิร์ฟ:
- - เนื้อปลาแซลมอน 700 กรัม
- - กระเทียม 5 กลีบ
- - หัวหอมสีเขียว 2 พวง
- - มะนาว 5 ชิ้น
- - ผักชีฝรั่งสด 5 ก้าน;
- - ผักชีฝรั่งสับ 1 ต้น;
- - พริกไทย เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เวลาทำอาหารทั้งหมดของปลาแซลมอนในกระดาษฟอยล์คือ 40 นาที ซึ่งใช้เวลาเตรียม 15 นาที อย่าลืมตั้งเตาอบให้อุ่นที่ 230 องศาล่วงหน้า ทาน้ำมันฟอยล์แผ่นใหญ่สองแผ่น
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเนื้อปลาแซลมอนให้สะอาดวางบนแผ่นฟอยล์โรยด้วยพริกไทยเกลือกระเทียมสับและผักชีฝรั่งสับ วางชิ้นมะนาวสดไว้ด้านบน และหั่นผักชีฝรั่งสดบนแต่ละชิ้น โรยหน้าด้วยต้นหอมสับอย่างไม่เห็นแก่ตัว (อย่าสำรองไว้ - ทำให้จานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์)
ขั้นตอนที่ 3
ปิดฝาปลาที่เตรียมไว้ด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์แผ่นที่สอง บีบให้แน่น เหน็บขอบเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกจากฟอยล์และส่วนผสมเล็กๆ จะไม่หลุดออกจากฟอยล์ระหว่างการปรุงอาหาร วางในจานอบหรือบนแผ่นอบ วางในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 4
อบเนื้อปลาแซลมอนในกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 20-25 นาทีที่อุณหภูมิที่ระบุ สัญลักษณ์ของปลาสำเร็จรูป - ปลาแซลมอนแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ด้วยส้อมได้ง่าย คุณสามารถเสิร์ฟได้โดยตรงบนกระดาษฟอยล์ ร้อนตลอดเวลา ใช้มันฝรั่งต้มหรือข้าวต้มเป็นเครื่องเคียง - เครื่องเคียงนี้เข้ากันได้ดีกับปลาอบ