ซอสครีมเปรี้ยวกับปลาสีแดงจะช่วยให้คุณกระจายตารางเทศกาลของคุณบน Shrovetide ส่วนผสมหนาสามารถใช้เป็นไส้พายแพนเค้กหรือเสิร์ฟแยกกันก็ได้
มันจำเป็น
- - แซลมอนเค็มหรือเค็มเล็กน้อย 150 กรัม
- - ผักชีลาว 1 พวง
- - 1 ช้อนชา adjiki
- - ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- - ทาร์รากอน 1 ต้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับใบทาร์รากอนและผักชีลาวให้ละเอียด ตัดเนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมครีมเปรี้ยว adjika และ tarragon ผสมส่วนผสมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มเนื้อปลาแซลมอนสับและผักชีฝรั่งบางส่วนลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง เพิ่มพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 3
ส่วนผสมที่เตรียมไว้สามารถเสิร์ฟในรูปแบบดั้งเดิมได้ แต่จะดีกว่าถ้าบดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น ซึ่งจะช่วยขจัดความคงตัวที่เป็นก้อน เมื่อเสิร์ฟ โรยซอสด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งที่เหลือ