นี่ไม่ใช่แค่เค้ก แต่เป็นอาหารจานเดียวที่จะกระจายและตกแต่งอาหารเย็นของคุณ การเติมเนื้อและมะเขือยาวนั้นน่ารับประทานมากและชั้นบนสุดของชีสทำให้พายชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
มันจำเป็น
- - แป้งพิซซ่า 2 ชั้น
- - เนื้อดิน 250 กรัม
- - 1 มะเขือยาวขนาดเล็ก
- - วอลนัท 50 กรัม
- - ชีส Raclette 100 กรัม
- - ชีสแข็ง 50 กรัม
- - 1 มันฝรั่ง
- - 2 ไข่;
- - ผักใบเขียว 50 กรัม
- - น้ำมันมะกอก;
- - เกลือและพริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ตัดเป็นชิ้นหนา 2-3 มม. กระจายกระดาษ parchment บนแผ่นอบแล้ววางชิ้นมันฝรั่งที่ทาน้ำมัน เค็ม และพริกไทยป่นไว้ด้านบน ใส่ในเตาอบ ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงจนมันฝรั่งมีสีทองสวยงาม
ขั้นตอนที่ 2
ขณะอบ ให้เตรียมมะเขือยาวสำหรับบด นำผิวหนังออกจากพวกมันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงมะเขือยาวในกระทะด้วยเนย พวกเขาไม่ควรผัด แต่ตุ๋น เวลาทำอาหาร - 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ผสมเนื้อสับ สตูว์มะเขือยาว ไข่ที่ตีแล้ว วอลนัทผสมและชีสแข็ง เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ทาแป้งพิซซ่าหนึ่งชั้นด้วยน้ำมันมะกอก รอสองสามนาทีเพื่อให้แป้งแช่ในเนย ใส่แป้งที่เตรียมไว้กับด้านที่ทาน้ำมันไว้ในจานอบ วางเนื้อสับที่ปรุงสุกแล้วบนชั้นที่เท่ากัน ปิดเค้กด้วยแป้งชั้นที่สอง ถ้าแป้งพิซซ่าเข้ากันดี ให้ทาแป้งทั้งสองชั้นตามแนวขอบ
ขั้นตอนที่ 4
ตัดชีส Raclette เป็นชิ้นบาง ๆ วางชั้นสุดท้ายของพาย สลับระหว่างชีสกับชิ้นมันฝรั่งอบ โรยมันฝรั่งแต่ละชิ้นด้วยสมุนไพรสับ อบ 30 นาทีที่ 180 ° C