นักกีฬาคือผู้ที่ปฏิบัติตามข้อ จำกัด และกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดในทุกสิ่ง พวกเขาลุกขึ้นและเข้านอนในเวลาเดียวกันตามอาหารกำหนดตารางออกกำลังกาย
กีฬาอาชีพและคนควบคุมน้ำหนักมีอะไรที่เหมือนกัน? ดูเหมือนจะไม่มีอะไร แต่ก็ไม่ใช่ ทั้งคู่ควรรู้ว่ากุญแจสู่ความสำเร็จคือ 20% ของการฝึกอบรมและ 80% ของโภชนาการ ในขณะเดียวกัน อาหารเช้าก็เป็นอาหารพื้นฐานที่ช่วยสร้างอารมณ์ให้กับร่างกายตลอดทั้งวัน
เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ละเว้นอาหารเช้าและกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตช้า ซึ่งจะช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวาและความแข็งแรงให้กับคุณ อันที่จริง การควบคุมอาหารของนักกีฬามักจะใกล้เคียงกันเสมอ และอาจดูน่าเบื่อสำหรับใครบางคน แต่ด้วยจินตนาการเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถทำอาหารจานอร่อยได้แม้จากผลิตภัณฑ์ที่น่าเบื่อที่สุด
ส่วนประกอบหลักของมื้อเช้า
ข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ต (ไม่ใช่ทันที) เป็นอาหารเช้าที่ต้องมีสำหรับทุกคนที่เกี่ยวข้องกับกีฬา อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้แสดงต่อผู้ที่ไม่เล่นกีฬาเลย ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งที่ดีของคาร์โบไฮเดรตช้า หล่อเลี้ยงร่างกายเป็นเวลานานทำให้กล้ามเนื้อและสมองอิ่มตัวด้วยกลูโคเจนและยังมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร
ไข่ไก่หรือไข่นกกระทามีโปรตีนที่ย่อยง่าย ซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายที่อดอยากในชั่วข้ามคืน อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าไข่แดงประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและไขมัน นั่นคือเหตุผลที่นักกีฬามักกินไข่คนเป็นอาหารเช้าซึ่งมีไข่แดงน้อยกว่าโปรตีน อันตรายของไข่แดงอยู่ที่ความจริงที่ว่ามันกระตุ้นการเพิ่มขึ้นของระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
คอทเทจชีสเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมและสามารถรับประทานคนเดียวหรือรับประทานกับไข่ก็ได้ แนะนำให้นับแคลอรีอย่างเคร่งครัด ชีสกระท่อมไขมันต่ำ หรือมีเปอร์เซ็นต์ขั้นต่ำ
หากคอทเทจชีสไขมันต่ำดูแห้งและจืดเกินไป คุณสามารถเพิ่มนมพร่องมันเนยหรือ kefir ลงไปได้
ไขมันพืชเป็นสารสำคัญสำหรับร่างกาย ตัวอย่างเช่น อาจเป็นเนยถั่วหรือวอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ ถั่วสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพระหว่างมื้ออีกด้วย
ผักมีไฟเบอร์สูงเป็นพิเศษ ซึ่งดีต่อระบบย่อยอาหาร สลัด ซุปผัก หรือแค่ผักสดล้วนเป็นแหล่งวิตามินที่ดีเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงนอกฤดูกาลที่ร่างกายอ่อนแอและมีแนวโน้มที่จะเป็นหวัด
น้ำผักที่ทำเองเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำหวานที่ซื้อตามร้าน
ตัวอย่างอาหารเช้าของนักกีฬา
สำหรับอาหารเช้า คุณสามารถเตรียมอาหารดังต่อไปนี้:
- ข้าวโอ๊ตบดบนน้ำ - 200 กรัม
- ก้อนหรือขนมปังโฮลเกรนกับเนยถั่ว - 1-2 ชิ้น
- ไข่เจียวจากไข่ 2 ฟองและไข่ขาว 4 ฟอง
- สลัดผักใส่น้ำมันลินสีดด้วยการเติมคอทเทจชีสแบบละเอียด - 300 กรัม
- สมูทตี้ที่ทำจากข้าวโอ๊ต kefir และถั่วที่ปราศจากไขมัน - 350 มล.