เซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยการสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหาร - Chocolate Orange Cake ช็อคโกแลตเป็นที่รู้จักกันเพื่อเป็นกำลังใจให้คุณ ส้มมีวิตามินมากมาย ขนมหวานดังกล่าวจะกลายเป็นอาหารอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อในเวลาเดียวกัน
มันจำเป็น
- - แป้ง 100 กรัม
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้หนึ่งช้อน;
- - ผงฟู 1 ช้อนชา
- - เนย 100 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง 175 กรัม
- - ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- - 5 ไข่;
- - น้ำตาล 160 กรัม
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- - น้ำผลไม้คั้นสดจาก 2 ส้ม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. เหล้าส้มหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - ครีม 200 มล.
- - คอทเทจชีส 100 กรัม
- - ส้ม 1 ลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมแป้งกับโกโก้และผงฟู ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ แล้วทาเนยกับน้ำตาลผง บดไข่แดงกับน้ำตาลและเกลือ 50 กรัม
ขั้นตอนที่ 2
เทช็อกโกแลตลงในเนย แล้วตามด้วยไข่แดง ใส่แป้ง.
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่ขาวกับน้ำตาล 50 กรัม ผัดส่วนผสมไข่และน้ำตาลลงในแป้งที่ได้
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 180 องศา เติมจานอบด้วยแป้งบิสกิตแล้วอบประมาณ 35-40 นาที
ขั้นตอนที่ 5
มาเริ่มทำครีมส้มกัน ปัดคอทเทจชีส ผิวส้ม และน้ำตาลผงในเครื่องปั่น ตีครีมโดยใช้เครื่องผสม ตีครีมจนข้น ตัดเนื้อส้มเป็นก้อนแล้วใส่ลงในครีม
ขั้นตอนที่ 6
บิสกิตสำเร็จรูปเย็นแล้วหั่นเป็น 3 ชั้น
ขั้นตอนที่ 7
รวมน้ำส้มและน้ำตาล 60 กรัม นำไปต้มและเติมเหล้า อิ่มตัวเค้กด้วยส่วนผสมนี้
ขั้นตอนที่ 8
ใส่ครีมครึ่งแรกบนเค้กชิ้นแรก ส่วนที่เหลือของครีมชิ้นที่สอง หากต้องการทำด้านข้าง ให้ตัดเค้กสำเร็จรูปออกเป็น 4 ชั้น ในกรณีนี้ ให้ทำการชุบเพิ่มเติมเพื่อให้สามารถติดด้านข้างและเลเยอร์ได้