หัวไชเท้า Daikon เป็นที่รู้จักมาช้านานและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในประเทศแถบเอเชีย เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ daikon มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ ชำระล้างสารพิษและสารพิษที่สะสม รวมทั้งส่งผลต่อสภาวะทางอารมณ์
ทักษะในการเตรียมอาหาร daikon ในอาหารเอเชียนั้นไปไกลจนแทบจะจำไม่ได้ในอาหารบางจาน ผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ก็กลายเป็นทั้งชิ้น!
ความพยายามของเราที่จะเลียนแบบความสามารถในการทำอาหารนี้ได้นำเราไปสู่อาหารไทยแสนอร่อย ซึ่งเป็นสูตรที่เรานำมาให้คุณสนใจ!
มันจำเป็น
- ส่วนผสมหลัก:
- หัวไชเท้า Daikon และแครอท
- สำหรับซอสขิงอัลมอนด์:
- พริกใหญ่ 1 เม็ด
- อัลมอนด์ดิบ (ไม่คั่วและไม่ใส่เกลือ) 1/4 ถ้วย
- 3 อินทผาลัม
- หอมแดง 1/4 ถ้วย
- กระเทียม 1 กลีบ
- ขิงสด 1/2 นิ้ว
- พริกชี้ฟ้าแดง 1 แผ่น
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ดิบ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- สปริงหรือน้ำกรอง 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- สำหรับการตกแต่ง:
- มะนาวและบร็อคโคลี่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ส่วนผสมหลักที่ขูดหรือหั่นเป็นเกลียวจะถูกจัดวางอย่างสวยงามในจานลึก
โปรดทราบว่าการไม่ผสมหัวไชเท้ากับแครอทจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับมื้ออาหารของคุณ
ขั้นตอนที่ 2
ในการทำซอส ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและปั่นจนได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ (อาจเติมน้ำเล็กน้อย)
ขั้นตอนที่ 3
วางส่วนผสมไว้บนจานและตกแต่งด้วยมะนาวฝาน สมุนไพรสด และบร็อคโคลี่
ทานให้อร่อย!
